Kuzu Etli Enginar Tarifi

26 Nisan 2014 tarihinde gönderilmiş admin tarafından

Kuzu Etli Enginar Nasıl Yapılır ?
Kuzu Etli Enginar Yemeği Tarifi
Etli Enginar Yemeği

Kuzu Etli Enginar Yemeği

Merhaba ;
Bu gün yine bir başka Enginar tarifiyle karşınızdayım, Bu sene enginar Bodrumda çok bol ya da bu sene çok yaptığımdan bana öyle geldi, ama o kadar güzel bir sebze ki nasıl pişirirsen pişir çok lezzetli oluyor, mevsimi çok kısa değil martın ortalarından hazirana kadar mevcut sonrasında başka yerlerde başka çeşitlerde yetişmeye devam ediyor, Bodrum için şu an en güzel dönemi olup Haziranda dahil olan enginarın tadını çıkartıyoruz,
Bol bol yiyoruz biliyoruz ki çok faydalı çok nefis bir nimet , daha önce pek çok tarifim vardı ama enginarı etli hiç denememiştim, sanırım etli enginar yemeği benim için en favori tarif ve lezzet oldu, zaten enginarın pek çok tarifi zorlanılmadan yapılabilir, Pazardayken rastlarsanız mutlaka alın ve yapın ister etli isterseniz aşağıda verdiğim tarifler ile deneyin, eminim ki sizde çok seveceksiniz, gelelim enginarlı tariflerime,

Garnitürlü kolay enginar tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
İç Baklalı Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Enginar Dolması tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Enginar Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Yapraklı Enginar Yemeği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Ispanaklı Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Yaptıklarım kadar yapmayı düşündüğüm enginar tarifleri de mevcut , mesela Enginar sarması ve enginar çorbası onlarda nasip kısmet olursa önümüzdeki haftalarda yapacağım,

Bu gün Kuzu etli Enginar Yemeği yaptım tek kelimeyle mükemmel oldu, zira şu ay yani Nisan ayı kuzu etinin en lezzetli olduğu zamanlar, bol bol yemeklerini yapın derim, proteini zengin bu lezzet özellikle çocuklar için yapılmalı..

Etli Enginar Yemeği

Kuzu Etli Enginar Yemeği İçin Gerekli Malzemeler ;

1 dolu yemek kaşığı tereyağı
yarım kilo kuzu kuşbaşı
2 çay kaşığı un
6 adet soyulmuş temizlenmiş enginar
10 adet arpacık soğan
1 adet limonun suyu
2.5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
az dereotu (servis esnasında üzerine serpmek için)

Sponsorlar

Kuzu Etli Enginar Yemeği Tarifi

Kuzu Etli Enginar Nasıl Yapılır ?

Tereyağı tencereye koyup kızdırın üzerine kuş başı kesilmiş etleri koyup kavurun et suyunu salmaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın
suyunu salan etlerin suyu çekilmeye yakın kapağını açıp tamamen suyu çekildikten sonra 5 dakika daha karıştırarak kalan yağında kavurun, 2 çay kaşığı unu ekleyip az daha kavurmaya devam edin
İçine her bir enginarı 4 parçaya bölerek koyup , soyduğunuz arpacık soğanları ekleyip kısa bir süre sonra 1 limon suyu ve sıcak suyu ilave edin, 10 dakika boyunca orta ateşte pişirip kaynayınca altını kısın , tuzunu ilave edin ve enginar yumuşayıncaya kadar pişirin yaklaşık 20 – 25 dakika yeterli olacaktır,
Not ; enginarın aroması lezzetli ve yoğun bir tat olduğundan hiç bir baharat ile tatlandırmaya gerek yoktur,
Pişen enginarı servis tabağına alıp üzerine ince ince kıydığınız dereotunu serperek servis edin,

Afiyet Olsun,