Coban Kavurma Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Mantarlı Çoban Kavurma Tarifi
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır ?
Çoban Kavurma

coban-kavurma-tarifi
Çoban Kavurma

Merhaba ;
Çoban kavurma tarifinin her şeyden önce malzeme ile ilgisi çok önemli özellikle etin yumuşacık pişmesi gerekli , o nedenle kuzu eti kullanmanızı tavsiye ederim , bunun yanı sıra kullandığınız tüm malzemeler kaliteli taze olursa nefis bir yemek olacaktır,
Ben ekstradan mantar ekledim güzel bir tat verdi,  dilerseniz sizde kullanabilirsiniz özellikle bu tarz yemeklerde arpacık soğan kullanırsanız çok daha hoş olur evde vardı ama maalesef arpacık soğan eklenmesi için geç kaldığımdan yemeklik soğan kullandım, bir daha ki tarifimde mutlaka arpacık soğanla yapacağım, bu sefer böyle oldu ne yapalım, Çoban kavurma tarifime geçmeden önce bir kaç tarifimi hatırlatmak istiyorum

  • Et Yemekleri Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Tandır Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Etli Sarımsak Aşı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Etli Kuru Fasulye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Kuzu Etli Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Çalışanlara Kolay Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar

Çoban Kavurma Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ;4 kişilik
  • Yarım kilo kuzu kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 6-7 adet arpacık soğan veya 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet dolmalık biber veya etli köy biberi
  • 1 adet salçalık biber (kapya)
  • 3 diş sarımsak
  • 7-8 adet mantar
  • 2 adet domates
  • Tuz, kekik , karabiber , kimyon, kırmızı pul biber
kavurma-tarifi
Mantarlı Çoban Kavurma
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır ?
Mantarlı Çoban Kavurma Tarifi
  • Tencereye tere yağını koyup eritin etleri ekleyip kavurun , ben etleri biraz keserek daha da küçülttüm arzu ederseniz sizde küçültebilirsiniz, et suyunu salınca tencerenin altını kısıp kapağını kapatın suyunu çekmesini bekleyin
  • Suyu çekilen eti kalan yağ ile kavurup unu ekleyin , hızlıca karıştırın , sıvı yağı ekleyin arpacık soğanları ve ya yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin kavurmaya devam edin
  • Kavrulan soğanlara doğradığınız biberleri ekleyip kavurmaya devam edin , sarımsakların kabuklarını soyup ince ince doğrayın bir iki çevirip kokusu çıkınca , yemeklik doğranmış mantarları ekleyin mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar tencerenin kapağını kapatın
  • Mantarın suyu çekilmeye yakın , domatesleri ekleyip , tuz , ve baharatları ekleyin dilerseniz bu sırada kuru kekik yerine taze kekikte ekleyebilirsiniz , suyu çekilip de az suyu kalınca altını kapatıp sıcak olarak yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun ,
çoban kavurma nasıl yapılır ?
Mantarlı Çoban Kavurma Tarifi 
Çoban Kavurma Tarifi
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır ?
Mantarlı Çoban Kavurma