Bamya Konservesi Nasıl Yapılır ?
Merhaba ; Bodrum pazarına cuma günü çıktığımda Bamyanın kilosunun 5 tl olduğunu görünce 1 kilo aldım (2013 yılı) , düşünce 2 kiloydu ama bamyayı temizlemesi biraz zahmetli olduğundan , seçtiğimde bile bu kadar uzun süren bamya temizlemesi işkence olacak gibi geldi bende bir daha ki hafta 1 kilo daha alır yaparım dedim , 2 -3 kilo da bize bir kış yeter , ben bamyayı çok seviyorum hemde sindirime oldukça faydalı olduğundan tüketmek gerekli bence.
ister bu şekilde yapıp su eklemeden dondurucuya atın, ister benim gibi biraz daha su ekleyerek konservesini yapın isterseniz de kurutup saklayın , kışın olduğunda bu Rabbimin verdiği güzel nimetlerden biri olan bamyayı tüketmesi çok zevkli , bence mutlaka güveçte pişirin ben öyle çok daha lezzetli buluyorum , ister etli ister etsiz size kalmış , bu arada güveçte bamya yemeğimin tarif linkini vermeden geçmeyeyim , isterseniz de kurutulmuş bamyayı bu şekilde pişirebilirsiniz
Bamya konservesinin en güzel yanı yemek haline getirdiğinizde sadece soğan kavurmak ardından kavurduğunuz yemeğe sadece konserveyi ekleyerek limon ve gerekirse tuz ekleyin sulu seviyorsanız az daha su ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayın. Hepsi bu kadar yanına ne yakışır derseniz ben pilav derim, ve ayrıca soğan ile beraber tavuk göğsünü de kuş başı doğrayarak kavurursanız tavuklu bamya de nefis olacaktır olmadı tavuk yerine kıymada ekleyerek kıymalı bamya yapabilirsiniz, ayrıca dilerseniz hem kıyma hemde tavuğa haşlanmış nohutta çok yakışacaktır benden söylemesi.
Bamya Konservesi Tarifi
Bamya Konservesi Yapımı
Domatesli Bamya Konservesi
Sponsorlar
Gelelim ilerleyen zamanlarda başka konserve çeşitleri yapmak isterseniz bu tariflerim den yararlanabilirsiniz .
- Kışlık domates sosu tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kahvaltılık acı biberli domates sosu tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kışlık konserve tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kış Hazırlıkları için mutlaka yapılması gereken 10 Tarife BURADAN ulaşabilirsiniz
- Lutenitsa sos tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Taze Fasulye Konservesi tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Domates Kabuklarından Salça Yapmak isterseniz BURADAN ulaşabilirsiniz
- Tüm Kış Hazırlıklarına BURADAN ulaşabilirsiniz
- Közlenmiş Kırmızı biber konservesi tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
konserve bamya yemeği tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Bamya Konservesi Tarifi
Bamya Konservesi Nasıl Yapılır ?
| Hazırlık süresi | 20 dakika |
| Pişirme süresi | 30 dakika |
| Passive Time | 1 gece |
| Kişi sayısı |
kavanoz
|
- 1 kilo bamya
- 1 kilo domates
- 1 çay kaşığı limon tuzu dilerseniz yerine limon suyu
- yeteri kadar sıcak su
Malzemeler
|
|
- Ufak ufak bamyaları pazardan alın , bamyaları yıkamadan üst kabuklarını koni biçiminde dikkatlice kesin. Bamyaları bol su ile yıkayın ,
- Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun , 4 de bölün veya dilerseniz yemeklik doğrayın.geniş bir tencereye hiç sıvı yağ koymadan domatesleri koyup yumuşatın , suyunu salıp azalmaya başladığında bamyaları ekleyin , karıştırıp kapağını kapatın bamyalar yeşil renkten hafif sararmaya başladığında 2 çay bardağı sıcak suya limon tuzunu koyup eritin , bamyalara ekleyin karıştırıp kapağını kapatın ,
- Bamyalar tamamen sarımsı renk alınca ateşin altını kapatın hemen kavanozlara doldurun , sıcak su ekleyerek boşlukları doldurun , kavanoz ağızlarının yanlarını temizleyip sıcakken kapaklarını kapatıp , temiz bir bez veya havluya ters çevirip koyun , ertesi gün kapaklardan su sızıp sızmadığını kontrol edin , sızarsa tekrar ısıtıp yeni bir kapak takarak yeniden ters çevirin
- Bamya konservelerimiz hazır , kış boyu damak tadıyla tüketmenizi dilerim.
