Etiket: TATAR YEMEKLERİ

Kıyık (Kahvaltılık) Tarifi

Mayasız Kahvaltılık Hamur Kızartması Tarifi Kahvaltılık Hamur Kızartması Lokum Hamur Tarifi Kahvaltılık tarif kıyık Kahvaltılık Kıyık Tarifi  Keçi Tırnağı da denilen bu tarifin hamuru kıyık içinde kullanılıyor Küçükken en sevdiğim hamur işlerinden biriydi özellikle kahvaltı veya akşam üzeri kahvaltılarında çay

Okumaya devam et

Sarburma (Patatesli-Kıymalı) (SARIBURMA)

Tatarları ünlü hamur işlerinden ben bayılırım gercekten çok leziz oluyor tatarlar genelde iç malzemelerini pişirmeden koyarlar dilerseniz siz pişirebilirsiniz tercih sizin ama pişmedende çok lezzetli olduğu gerçek boyleside zaten aslına uygun olur 🙂 bu hamur işini babamın bir akrabasını ziyarete

Okumaya devam et

Katlama Tarifi

Katlama Tarifi Katlama Nasıl Yapılır Geleneksel Katlama Tarifi Katlama Tarifi Teyzem düğün için katlama yapmıştı bende sizin için fotoğraflayıp tarifini vermek istedim eskiden tatar düğünlerinde düğün evi için gelenler evlerinden katlama yapıp getirirler daha sonra hep beraber yenilirdi… tatar hamur

Okumaya devam et

Kalakay (Tatar ekmeği)

Kalakay Nasıl Yapılır ? Kalakay Tarifi  Kalakay Tatarların ekmeği olan kalakay kek ile ekmek arası bir tadı olan yöresel eğlencelerde de kullanılan bir hamur işidir, Tebreş ve hıdrellez gibi özel günlerde kalakay tıgırtma (kalakay yuvarlama) kalakay düz düşerse yani kabarık olmayan tarafı

Okumaya devam et