Midye Baklava Tarifi

Midye Tatlısı Tarifi
Midye Tatlısı
Midye Baklava

Merhaba ; Bayrama sayılı gün kala işte nefis bir tarif daha bu bayram Baklava yapmak istemeyenlere şık ve göz doldurucu, neredeyse baklava kadar uğraşamayacağınızı düşündüğüm bir tarif, neden diye sorarsanız azıcık meşakkatli ama benim sevgili okuyucularımın gözünü korkutmasın itinayla yapımını takip ederseniz eminim benimkinden daha güzel midye baklavası çıkacaktır ortaya, 
Bayram için sabırsızlanıyoruz, evde bir telaş bu Bayramda, bayramlar güzeldir, tatlısız ev olmaz side dilerseniz bayram için önerdiğim tatlı tariflerine göz attıktan sonra ne yapacağınıza karar verebilirsiniz, belirttiğim gibi midye baklava tarifi azıcık bayram için uğraşayım diyenlerin tatlısı, uğraşmayayım diyorsanız şekerpare tarifi tam size göre. Farklı ve değişik bir tarif denemek isteyenlere ise Trileçe tarifini veya kuru baklava tarifini önerebilirim, ayrıca bayramda serin bir içecek tarifi içinde reyhan şerbeti tarifi harika olacaktır, birde tabi ki lezzetli Türk Kahvesi nasıl yapılır bir göz atın. Birde midye börek tarifi var tarife BURADAN ulaşabilirsiniz

Midye Baklava İçin Gerekli Malzemeler ;

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• 3.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• Yarım Paket Kabartma Tozu
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 150 gram tereyağı
• İç harcı iri çekilmiş 2 su bardağı ceviz, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tarçın (tarçın arzuya bağlı)

Midye Baklava şerbeti İçin Gerekli Malzemeler

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Sponsorlar

Midye Baklava Tarifi 
Midye Baklava Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayalım, tencereye su ve toz şekeri koyup karıştırın, orta boy bir ocakta bir taşım kaynayınca limon sıkıp, 2 dakika sonra ocaktan alalım.
• Şerbetimiz kaynarken hamurumuzu hazırlayalım. Sıvı malzemeleri , karıştırma kabınıza koyun – yoğurt, süt, yumurta, sirke sıvı yağ ve tuz karıştırın, un, kabarta tozu ve nişastayı azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip , yumurta büyüklüğünde 12 adet beze yapın,
• az nişasta serptiğiniz bir kaba bezeleri koyup 20 dakika dinlendirin, dinlenen hamur bezelerini merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açıp arasına nişasta serperek üst üste koyun son bezeyi serip üzerine nişasta koymayın

• Üst üste açtığınız yufkaları önce merdaneyle genişletin sonra oklava ile incelterek açabildiğiniz kadar açın.
• Açılan hamurun kenarından sıkıca kıvırarak rulo haline getirin, 1 parmak kalınlığın da kesin.
• her ruloyu bir kıvrım yeri altta kalacak şekilde tezgaha koyup merdane yardımıyla avuç içi genişliğinde açın, içine cevizli harcı koyalım uçlarını birleştirerek midye şekli verelim, D şekline benzeyecek. sıvı yağ sürdüğümüz fırın tepsisine dizelim
• Püf noktası her bir ruloyu açtıktan hemen sonra içini koyup kapatıp tepsiye dizelim, hamurların hepsini açayım sonra iç harcını koyarım derseniz bir süre sonra hamur kuruyor benden söylemesi.
• Tereyağını yakmadan eritip kaşık yardımıyla her bir midye baklavanın üzerine dökelim, önceden ısıttığımız 190 – 200 dereceye ayarladığımız fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim bu aşamada süre veremiyorum çünkü açtığınız hamurun ne kadar kalın olup olmadığı hakkında bir fikrim yok lütfen kontrollü pişirin.
• Nar gibi kızaran midye baklavaların üzerine soğuk şerbeti azar azar dökelim, şerbetini çekip yaklaşık 3-4 saat dinlenen midye baklavalar servise hazır güzel bayramlar dilerim.

Afiyet Olsun,