Kadayifli Muhallebi Tatlisi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kadayıflı Muhallebi
Muhallebili Kadayıf Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 

muhallebili-kadayif-tatlısı
Muhallebili Kadayıf Tarifi

Merhaba ;
Daha önce kadayıflı muhallebinin pastasını yapmıştım, bu seferki tarifimde kupda olacak , kadayıflı muhallebi pastası tarifim den biraz daha farklı yaptım kupda kadayıflı muhallebiyi; pasta şeklinde form verdiği de çok güzel oldu , bu tarifi de hangisini beğenirseniz onu deneyin, hangisi kolayınıza giderse;
Kupda Kadayıflı muhallebi tatlısının içeriğindeki şeker oranını azaltım çünkü krem şantide kullandığımdan hemde kiloya dikkat edildiğinden dolayı , oldukça güzel oldu denemenizi tavsiye ederim 🙂
Gelelim çıtır kadayıflı muhallebi tarifine;
Ama öncesinde bir kaç tarifimi hatırlatmak istiyorum

  • Kadayıflı Muhallebi Pastası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yufkalı Kadayıf Sarma Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Fincanda Kadayıf Sarması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Ev Yapımı Baklava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Magnolia Pudding Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
kadayıflı muhallebi tatlısı
Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Muhallebinin Kadayıf Malzemeleri;

  • 250 gram kadayıf
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
Kadayıflı Muhallebinin Muhallebi Malzemeleri;
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket kremşanti – toz olarak kullanilacak

Sponsorlar

Çıtır Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır
Muhallebili Kadayıf Tarifi 
  • 1 yemek kaşığı tere yağını teflon tavaya alıp kısık ateşte ısıtın
  • Daha önceden alıp dondurucu bölümüne attığınız kadayıfı poşetin içinde bardak yardımıyla ezerek kırın
  • Tereyağı kızınca kırılmış kadayıfları atıp kavurun 15-20 dakika altın sarısından biraz koyu renk alana kadar kavurun, içine kırılmış fındık ekleyin 5 dakika kadar daha kavurup 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip 5 dakika daha karıştırarak kavurun, ateşten alın
  • Şimdi sıra muhallebiye geldi , tencereye toz şekeri , un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpma teli yardımıyla malzemeler eriyene kadar karıştırın, yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın
  • Tencereyi kısık ateşe oturtup süt ısınana kadar kısık ateşte çırpma teli yardımıyla 15-20 dakika karıştırın not; unutmayın birden hararetli ateşe koyduğunuzda yumurtanın kokusu muhallebiye sinecektir o nedenle ilk önce yavaş yavaş ılıtıp sonrasında , ocağın altını açarak pişirmeye devam edin
  • Muhallebi koyulaştığında ocağın altını kapatın muhallebiyi 20 dakika kadar sürekli çırpın ve ılınmasını sağlayın, ılınan muhallebiye toz halde olan krem şantiyi, muhalkebiye ekleyip karıştırın dilerseniz bu işlemleri mikser ile yapabilirsiniz, aceleniz varsa size zaman kazandıracaktır.
  • Kuplara daha önceden hazırladığımı çıtır kadayıfı 2 yemek kaşığı olacak şekilde paylaştırın üzerine muhallebiyi koyup en üste yine çıtır muhallebiyi serpiştirip , soğuyunca servis yapın.

Afiyet Olsun,

muhallebili-kadayif
Kupda Kadayıflı Muhallebi Tarifi 
Muhallebili Kadayıf Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Kadayıflı Muhallebi