Kuzu Guvec Tarifi
Güveçte Kuzu Nasıl Yapılır ?
Kuzu Etli Güveç Tarifi
Güveçte Kuzu
| Güveçte Kuzu Eti |
Merhaba ;
Diliyorum Bayramınız neşe ve huzur içinde mutluluk ile geçiyordur.
Bayramlık et yemekleriyle devam ediyoruz, ben özellikle ağır ateşte pişen yemeklerin güveçte yapıldığında çok daha lezzetli olduğunu düşünüyorum bu nedenle özellikle sulu et yemeklerini ayrıca bakliyatların güveçte pişmesini öneriyorum, ara ara güveçte sebze yemekleri de önerdim bunlarda harika oldular aslında burada asıl vurgulamak istediğim, sağlıklı kaplarda ”ağır ateşte” pişen yemeğin tadına doyum olmaz , bu benim babamdan öğrendiğim ilk kuraldı ikinci kuralsa pişirdiğiniz gıdanın ne kadar sürede pişirme süresi olduğunu iyi ayarlamak gerekiyor buda biraz deneyim gerektiriyor ,
Bazı insanların öyle lezzetli elleri vardır ki bir yumurta kırsalar tadı başka olur, işte benim bu konuda el almak istediğim küçük Teyzem, iki yumurta da kırsa bir makarnada haşlasa yaptığı yemekler hep güzel olur, işte bazı insanlarda bu Rabbimin verdiği yetenek olur, bir gün onun kadar iyi yemek yapabilmeyi diliyorum , güveç diyordum nerelere geldim 🙂
Yemek tarifime geçmeden hemen önce, güveçte neler yapmıştım hatırlatmak istiyorum.
- Güveçte Sebze Türlüsü Tarifi Tıklayın
- Güveçte Bamya Yemeği Tarifi Tıklayın
- Güveçte Brüksel Lahanası Tarifi Tıklayın
- Güveçte Köfte Tarifi Tıklayın
- Güveçte Karides Tarifi Tıklayın
Sponsorlar
- Yarım kilo parça kuzu eti
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 adet biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
- Zeytin yağı
- 1 su bardağı su
- arzu ederseniz 1-2 adet defne yaprağı
- Öncelikle soğanın ve sarımsakların kabuklarını soyup soğanı küp küp doğrayalım sarımsaklar bütün kalsın, domatesleri ve dolmalık biberi de küp küp doğrayalım.
- Parça eti yıkayıp suyunuz süzün, üzerine kekiği serpip bir süre beklemeye alın,
- Güvecin zeytin yağı ile iyice yağlayıp, etleri güvecin tabanına yayın, üzerine soğan ,sarımsak , sarı biberleri yerleştirip en üste sivri biberi ve domatesleri yerleştirin. en son tuz karabiber ve kekiği serpin.
- Son olarak 1 su bardağı su ilave edip güvecin üzerini aliminyum folyo ile kapatıp kısık ateşte 40 dakika pişirin
- Sıcak olarak pilav ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz.
 |
| güveç yemekleri |