Terbiyeli Et Haşlama

Et Haşlama Tarifi
Terbiyeli Et Haşlama
Patatesli Havuçlu Et Haşlama

Merhaba ;

Sık sık bizim evde yapmasam da aslında etin en sağlıklı tüketilen hallerinden biridir et haşlama, hem lezzetli bir yemek olarak kullanılabilir hemde suyunu çorba veya pilav için kullanarak daha lezzetli tatlar hazırlayabilirsiniz,Et tüm insanlara lazım olan demir ve protein kaynağıdır, bu nedenle hafta da 1 defa da olsa tüketmek önemlidir, eti çok sevmiyor ve protein kaynağından faydalanmak için tüketiyorsanız yapmanız gereken şey et haşlama tarifimi uygulamak.




Ben Tatarım benim halkım Tatarlar eti sever, Tatarın evinden et eksik olmaz derdim ama son yıllarda beslenme çeşitliliği kızımın gıdalara geçmesiyle farklılaştı mesela şimdi geçmişi düşündüğümde oldukça sağlıksız ve düzensiz beslendiğimi anladım, o zamanlarda nedense aklınıza gelmiyor sağlıklı beslenmek yaşınız gelip de vücudunuz metabolizma hızını değiştirip  göbek ayvadan biraz daha ileriye gittiğinde dur bir bakayım ne oluyor orada demek bizlerin farkındalığı açısından önemli.. Bunu fark ettiğiniz anda eve daha çok sebze meyve ve balık girmeye başlar daha makul porsiyonlar, düzenli öğünler ile yemek yediğiniz andan itibaren önce ruhunuzdaki hafiflik sonra ise gram gram verilen yağlar ile yüzünüz gülümsemeye başlar, unutmayın Dünyada sevdiklerinize yapacağınız en büyük iyiliktir kendinize iyi bakmak…

• Yemek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Et Yemekleri Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kuzu Tandır Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kıymalı Pide Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Gerçek İzmir Köftesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Döküm tavada kuzu pirzola tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar

Print Recipe

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi

Et haşlama, hem lezzetli bir yemek olarak kullanılabilir hemde suyunu çorba veya pilav için kullanarak daha lezzetli tatlar hazırlayabilirsiniz,Et tüm insanlara lazım olan demir ve protein kaynağıdır, bu nedenle hafta da 1 defa da olsa tüketmek önemlidir,

Servis

Yemek Tarifleri

Mutfak

Türk Mutfağı

Hazırlık süresi

4 dakika

Kişi sayısı

kişilik

Malzemeler

Et Haşlama Malzmeleri

• yarım kilo Dana Eti kemikli veya kemiksiz kemikli ise kilo miktarı arttırılabilir
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı un
• yeteri kadar sıcak su
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan
• 2 adet patates büyük boy
• 3-4 adet tane karabiber
• yeteri kadar tuz
• 1 avuç maydanoz doğranmış

Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler

• yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un

Servis Yemek Tarifleri Mutfak Türk Mutfağı Hazırlık süresi 4 dakika Kişi sayısı kişilik Malzemeler Et Haşlama Malzmeleri yarım kilo Dana Eti kemikli veya kemiksiz kemikli ise kilo miktarı arttırılabilir 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı un yeteri kadar sıcak su 2 adet havuç 2 adet soğan 2 adet patates büyük boy 3-4 adet tane karabiber yeteri kadar tuz 1 avuç maydanoz doğranmış Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler yarım limon suyu 1 yemek kaşığı un

Yapılışı

1. Öncelikle yıkanmış suyu süzülmüş eti yağsız tencerenize koyun tercihen düdüklü , suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirin,
2. Suyunu çeken ete 1 yemek kaşığı tereyağ atın eriyinceye kadar çevirerek karıştırın hemen ardından 1 tatlı kaşığı unu ekleyin, karıştırarak 3-4 dakika kavurup, sıcak suyu ekleyin, su düdüklünün minumum seviyesine kadar olsun
3. Sıcak suyun içine soyulmuş doğranmış havuç, patates, tane karabiber ve kabukları soyulmuş bütün soğanları ekleyin, bu aşamada dilerseniz 1 defne yaprağı ekleyebilirsiniz, düdüklünün kapağın kapatıp, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika kadar haşlayın (düdüklü ayarlama seviyesi orta seviye olsun.)
4. 20 dakika sonunda aceleniz var ise düdüklü suya tutup soğuduktan sonra açın vaktiniz varsa düdüklünün kendi kendine ılınmasını bekleyebilirsiniz (düdüklü tencereyi ilk defa kullanıyorsanız mutlaka kullanma talimatlarını okuyun düdüklü her tencere gibi kullanılmaz unutmayın açma kapama talimatlarına mutlaka dikkat edilmeli evde kazalara sebep olabileceği unutulmamalı)
5. Düdüklü tencereyi açtıktan kapağı açık olarak ateşe koyup orta derecede pişirmeye devam edin soyulmuş bütün sarımsakları ekleyin,, çukur bir kapta limon suyunu ve unu karıştırıp et haşlama suyundan 1 kepçe kadar alıp, karıştırarak terbiyesini hazırlayalım, azar azar et haşlama yemeğimize ilave edelim tuzunu kontrol edelim gerekiyorsa ekleyelim.
6. Sarımsaklar pişene kadar kaynatıp, ateşten alalım, sıcak olarak üzerine kıyılmış maydanoz serperek sulu olarak servis edelim.

   

Recipe Notes

not;

**etin çeşidine türüne göre haşlama süresi değişebilir sonuç olarak yumuşak bir et elde etmek istiyorsak, kasabımız dan ati alırken kart bir hayvan olup olmadığını sormak bu süreyi tahmin etmenizde önemlidir,

**Kuzu eti ile yapıyorsanız düdüklüye gerek değil çünkü kuzu eti dana ya göre daha çabuk pişer

**Kemikli et ile yapıyorsanız yarım kilo yetmeyecektir, 750 gram - 1 kilo şekilde yapabilirsiniz, suyu fazlaysa dondurucuya kağıt bardaklara koyarak saklayarak pilav çorbalar için değerlendirebilirsiniz ev yapımı et suyu tarifi.

** düdüklü tencere kullanma talimatlarına dikkat etmeniz gerekli unutmayın.

** arzu ederseniz yakışacak kök sebzeler veya yeşil sebzeler ekleyebilirsiniz damak tadınıza göre tatlandırarak et haşlama yemeğinize tat katabilirsiniz

Afiyet Olsun,