Kuzu Etli Arapsaçı Yemeği Tarifi

Arapsaçı Yemeği
Etli Arapsaçı Yemeği Tarifi 
Kuzu Etli Arapsaçı Tarifi

Merhabalar

Arapsaçı dereotunu andıran bir bitkidir. Bodrum’un dağlarında, kırlarında, yol kenarlarında çok sık yetişir. Bodrumluların da çok sık tükettikleri Arapsaçı Malatura olarakta bilinir. Genelde kavurmasını yaparlar.

Sponsorlar




Bir Giritli yemek sever olduğum için Etli Arapsaçı yemeğine alışmam uzun sürmedi. Anason kokan bu otun lezzetini, aromasını çok seviyorum.

Tam bir şifa deposudur. Arapsaçının faydaları saymakla bitmez. Gaz söktürücü, kramp çözücü, balgam söktürücü, anne sütünü arttırıcı, uyarıcı ve sindirim problemleri için bire bir faydalıdır, bu kadar faydalı ve şifalı otun tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Ama öncesinde diğer tariflerimi de hatırlatmak isterim,

• Kazayak Yemeği Tarifi TIKLAYIN
• Radika kavurması TIKLAYIN
• Yumurtalı arapsaçı tarifi TIKLAYIN
• Şevketi bostan yemeği tarifi TIKLAYIN
• Kuzu etli şevketi bostan tarifi TIKLAYIN
• Ebegümeci tarifi TIKLAYIN
• Yumurtalı Tilkişen kavurması tarifi TIKLAYIN

Sponsorlar

Print Recipe

GİRİT USULÜ ETLİ ARAPSAÇI (MALATURA)

Çok şifalı çok lezzetli bir ot olan arapsaçı yemeği mutlaka denenmeli

Servis

Akdeniz Mutfağı, Et Yemekleri, kuzu eti yemekleri, Ot Yemekleri, Sulu Yemek Tarifleri, tencere yemekleri, Yemek Tarifleri

Mutfak

Girit Mutfağı

Hazırlık süresi

10 dakika

Pişirme süresi

40 dakika

Kişi sayısı

tencere

Malzemeler

Etli Arapsaçı için Gerekli Malzemeler:

• Yarım kilo arapsaçı
• 300 gram kuzu eti kuzu eti olabilir
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Etli Arapsaçı Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 limon suyu
• 1-1.5 çorba kaşığı un

• 1-1.5 çorba kaşığı un

Servis Akdeniz Mutfağı, Et Yemekleri, kuzu eti yemekleri, Ot Yemekleri, Sulu Yemek Tarifleri, tencere yemekleri, Yemek Tarifleri Mutfak Girit Mutfağı Hazırlık süresi 10 dakika Pişirme süresi 40 dakika Kişi sayısı tencere Malzemeler Etli Arapsaçı için Gerekli Malzemeler: Yarım kilo arapsaçı 300 gram kuzu eti kuzu eti olabilir 1 orta boy kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Etli Arapsaçı Terbiyesi İçin Gerekli Malzemeler 1 limon suyu 1-1.5 çorba kaşığı un 1-1.5 çorba kaşığı un

Yapılışı

1. Kuşbaşı doğradığımız etleri tencereye koyup kedi yağında kavuruyoruz. Üzerine un ekleyip az daha kavurun ve, yemeklik doğradığımız soğanı da ilave edip iyice kavuruyoruz.
2. Arapsaçlarını yıkayıp iri iri doğruyoruz. (Özellikle kalın beyaz sapları çok lezzetli olur sakın atmayın) Tencereye arapsaçlarını da katıp iyice kavuruyoruz.
3. Üzerini geçecek kadar suyunu ve tuzunu ilave ediyoruz, tencerenizin kapağını kapatıp 30-35 dk pişiriyoruz.Terbiyesi için limonu ve unu karıştırıp ılık su ve yemeğin suyundan azar azar ilave edip seyreltelim.
4. Terbiyemizi.Terbiyemizi yemeğe ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 7-8 dakika daha kaynatıyoruz. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun

   

Recipe Notes

Girit Usulü Arapsaçı Tarifi