GİRİT USULÜ ETLİ ARAPSAÇI (MALATURA)
Çok şifalı çok lezzetli bir ot olan arapsaçı yemeği mutlaka denenmeli
| Kişi sayısı | Hazırlık süresi |
| 1tencere | 10dakika |
| Pişirme süresi |
| 40dakika |
|
|
Yapılışı
- Kuşbaşı doğradığımız etleri tencereye koyup kedi yağında kavuruyoruz. Üzerine un ekleyip az daha kavurun ve, yemeklik doğradığımız soğanı da ilave edip iyice kavuruyoruz.
- Arapsaçlarını yıkayıp iri iri doğruyoruz. (Özellikle kalın beyaz sapları çok lezzetli olur sakın atmayın) Tencereye arapsaçlarını da katıp iyice kavuruyoruz.
- Üzerini geçecek kadar suyunu ve tuzunu ilave ediyoruz, tencerenizin kapağını kapatıp 30-35 dk pişiriyoruz.Terbiyesi için limonu ve unu karıştırıp ılık su ve yemeğin suyundan azar azar ilave edip seyreltelim.
- Terbiyemizi.Terbiyemizi yemeğe ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 7-8 dakika daha kaynatıyoruz. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun
Recipe Notes
Girit Usulü Arapsaçı Tarifi