Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Merhaba ;

Bizim evde çok sevilerek tüketen kremalı mantar çorbasını evde uygulamak hiç de o kadar zor değil oldukça da basit; özellikle davet sofralarında yer almasını isteyeceğiniz türden bir lezzet, Türk damak tadına çok uygunmuş gibi görünmese de bence bu güne kadar denemediyseniz bir kerecik olsun şans verilmeli çünkü nefis bir çorba tarifi.

Mantar çorbası tarifine geçmeden hemen önce diğer çorba tariflerimi hatırlatmak isterim, çünkü çorba mideyi yemeğe hazırlayan ve sakinleştiren hoş bir lezzet olmasını yanı sıra sağlık için her yemek de yer alan bir kase çorba sofranızın da tamamlayıcı bütünleyici ve birleştirici gücünü de pekiştirecektir.

• Brokoli Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Lebeniye çorbası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kuzu paça çorbası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Sarı mercimek çorbası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Enginar çorbası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kolay Çorba Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Ezogelin Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Karnabahar Çorbası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar

Print Recipe

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Türk mutfağında çok sık yer almasa da; evlerinizde mutlaka denemeniz gereken özellikle de davet sofralarında yer alması gereken nefis lezzettir; mantar çorbası

Servis

Çorba Tarifleri

Mutfak

Modern Mutfak

Hazırlık süresi

10 dakika

Pişirme süresi

30 dakika

Kişi sayısı

kişilik

Malzemeler

• 250 gram mantar kültür mantarı
• 4-5 damla limon suyu
• 5 bardak tavuk suyu ve ya su (sıcak)
• 1 adet soğan orta boy
• 1 veya 2 yemek kaşığı un
• 1 veya 2 yemek kaşığı tereyağ
• bir tutam tuz
• bir tutam karabiber taze çekilmiş, arzuya bağlı arttırılabilir
• 1 paket krema 200 ml.
• 1 avuç maydanoz

Servis Çorba Tarifleri Mutfak Modern Mutfak Hazırlık süresi 10 dakika Pişirme süresi 30 dakika Kişi sayısı kişilik Malzemeler 250 gram mantar kültür mantarı 4-5 damla limon suyu 5 bardak tavuk suyu ve ya su (sıcak) 1 adet soğan orta boy 1 veya 2 yemek kaşığı un 1 veya 2 yemek kaşığı tereyağ bir tutam tuz bir tutam karabiber taze çekilmiş, arzuya bağlı arttırılabilir 1 paket krema 200 ml. 1 avuç maydanoz

Yapılışı

1. Öncelikle mantarların sap kısımlarını ayırıp, bol suda yıkayalım dış zarını bıçak yardımıyla soyalım ve ya parmaklarımızla ovalayarak çıkaralım. Mantarların suyunu süzüp mantarlar büyükse boylamasına 2 veya dört parçaya ayırıp doğrayalım, küçükse ince ince şeklini bozmadan kesin
2. Hiç yağ koymadan yapışmaz tavaya mantarları atıp soteleyelim, mantarlar suyunu salıp çektiklerinde 4-5 damla limon suyu sıkıp 1 dakika sonra ocaktan alıp kenara bırakalım.
3. Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım, az zeytin yağında soğanları kavurup yumuşayana kadar pişirip, üzerine tere yağını ekleyin, eriyince unu ekleyin, kokusu çıkana kadar unu kavurup, üzerine yavaşça tavuk suyunu veya sıcak suyu ilave edelim, çırpma teli ile karıştıralım , sotelediğimiz mantarları ilave edip, bir taşım kaynatalım,
4. En son kremayı ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandıralım, 5 dakika kadar orta ateşte kaynatıp ocaktan alalım, dilerseniz maydanozu yıkayıp ince ince kıyarak tencereye ekleyebilir ve ya servis esnasında tabaklara paylaştıra bilirsiniz.

   

Recipe Notes

Mantar çorbası hazır, sıcak olarak servis edin,

Not; dilerseniz maydanoz yerine dereotu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun