Kuzu Sorpa Tarifi
Nezle grip olduğunda tavuk suyuna çorba yerine kuzu etli çorbada yapabilirsiniz, bu çorba tarifi mutlaka denenmeli
Okumaya devam etMalzeme: tuz
İzmir Köftesi Tarifi
Türk toplumu olarak köfte tariflerinin bizim için ayrı bir önemi vardır, aile fertlerinin kimleri çok et tüketmeyi sevmeseler bile eminim ki pek çok evde köfte ve köfteli lezzetler tabaklarda yer alırken çokça da sevilir değil mi?İster sulu, ister kuru, ister hamburger,ister sulu köfte..
Köfte her daim nefis, köfte her daim lezzet dolu olur… Yok mu bir tabak daha dedirtecek lezzetler arasında; Gerçek İzmir Köftesi Tarifi var sırada..
Balkabağı Mücver
bal kabağından ne yapılır açıklık getirelim mesela bal kabağı keki nefsidir, hatta kek bir tarafa dursun bal kabaklı pasta bile yapmışım, hatta Trakya ya özel açma bal kabağı böreği bile yapmışım ve henüz yapmadıklarım Bal kabaklı turta, zeytin yağlı bal kabağı yemeği , bal kabağı çorbası, bal kabağı cezerye, bal kabağı bisküvili pasta oysaki ne çok şey var ve kim bilir daha neler neler üretilebilir değil mi ? O zaman bu gün bal kabağından mücver yapalım mı?
Okumaya devam et
Kuzu Ciğer Kavurma
Kuzu ciğerini yahni yapabileceğiniz gibi şiş, ızgara veya başka pişirme şekilleriyle damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz benim en sevdiğim lezzet ise kuzu ciğer kavurma dır
Kuzu ciğerini alırken kasabınıza kavurma yapacağınızı söylerseniz size o şekilde hazırlayacaktır zarını da soyacaklardır kuzu ciğerini alırken genelde yüreğini de verdiklerini hatırlatmadan tarifime geçmeyeyim. Ayrıca kuzu ciğerini süzgece koyarak kanının iyice süzülmesini sağlayalım ciğer yıkanmaz derler ama sonuç olarak kanlı bir görünümü olduğundan kimileri yıkamayı tercih eder ,