Kalburabasti Tarifi

Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi

Merhaba ;
Klasik Türk tatlılarından olan kalburabastı, görünümü itibariyle de kalbura basılarak yapılıyor, dilerseniz fritöz selesini de kullanabilirsiniz,
Bayramlarda veya davetlerinizde ikram edebileceğiniz gibi seviyorsanız da günlük tüketim içinde yapabilirsiniz, yapımı azıcık meşakkatli görünse de sık sık yaptığınızda kolayınıza gideceğine eminim,

• Ev Baklavası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Baklava yufkasından irmikli baklava tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Şekerpare Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Gül Tatlısı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Mısır Unu Tatlısı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Kalburabastı hamur malzemeleri:

• 1 paket yumuşak margarin
• 3 su bardağı un
• 1 veya 2 kaşık yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• içine:
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Kalburabastı şerbet malzemeleri: 

• iki buçuk su bardağı toz şeker
• iki buçuk su bardağı su
• çeyrek limonun suyu

Sponsorlar

Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır
Kalburabastı şerbetin hazırlanması:

• 2,5 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı şekeri tencereye alın. kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra çeyrek limon suyunu ekleyin. bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.

Kalburabastı hamurun hazırlanması:

• 1 paket yumuşak margarin ile 3 su bardağı unu birbirine yedirin. bu karışıma sırayla 1-2 kaşık yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yumurta ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek hamur yapın. bu hamurun üzerini bezle örterek 10 dakika dinlendirin.
•  hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. bu parçaları bir kevgir-in üzerinde elinizle bastırarak avucunuzun ortası kadar açın. hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin.
•  kalburabastı katlanan kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derecede 10-15 dakika pişirin. sonra ısıyı 200 dereceye getirip üzerinin kızarmasını bekleyin. Üzerleri kızarınca fırından çıkarın. sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün.

afiyet olsun,,,

Kalburabastı