Balik Kavurma Tarifi

Balık Kavurma
Fener Balığı Kavurma Tarifi
Güveçte Fener Balığı

Güveçte Fener Balığı

Merhaba ;
Bizim evde haftanın iki günü balık pişer genelde balık için fırın veya ızgara tercih etsem de bazen kızartmasını da yaparım, Öncelikle tüm mevsim yenilebilecek balıklarla mevsimine göre lezzet durumunu sürekli takip ederim, sizde mevsim balıklarına BURADAN ulaşabilirsiniz
Sürekli tükettiğimiz somon balığını fırın, hamsiyi kızartma, levrek çipurayı genelde ızgara olarak tercih ederiz bunun yanı sıra farklı balıkları da tatmaya özen gösteririz, Fener balığı da bu tarif den sonra sıklıkla tüketebileceğimiz bir balık oldu diyebilirim, hoş bir lezzet fener balığını balık pazarında bulursanız kaçırmayın temizlenmesi meşakkatli olduğundan temizlenmiş almanız sizi zorlamayacaktır, Dilerseniz evde kuşbaşı dilerseniz temizlerken bu şekilde tercih ettiğinizi bildirirseniz o şekilde hazırlarlar balıkçılar.

Sponsorlar

Sonuç olarak balık tüketimine özen göstermenizi öneririm bize kalsa haftanın 3-4 günüde tüketebiliriz çünkü kızım iyi pişmiş lezzetli bir balığa hiç bir zaman hayır demez, Bodrumda yaşamanın en büyük nimetlerinden biri olan deniz ürünlerinin pek çok çeşidini usulüne uygun lezzet sklası yüksek olarak pişirmeyi öğrendim,ailecek sevdiğimiz balıkları farklı pişirme yöntemleri ile deneyerek önce damak tadımıza en çok hangisi uyuyor diye deneyip sonrasında tarifi rutin olarak uygularım, kısacası bizde balık çok sevilir kızım balığı severek tükettiğin de eşim ve ben mutlulukla tüketiriz, balığın yanında lezzetli mevsim salataları ve mezeleri de sıklıkla tercih ederiz..
Sizde balık tüketmeyi seviyorsanız işte severek tükettiğimiz favori tariflere göz atmayı unutmayın.

• Fırında Somon Balığı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Izgara Balık Ekmek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Balık Buğulama Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Lezzetli Çipura Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Çingene ızgarasında balık tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Palamut pilaki tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Güveçte Fener balığı

Kavurma Fener Balığı İçin Gerekli Malzemeler

• 650 gram temizlenmiş kuş başı doğranmış fener balığı
• 100 adet arpacık soğan
• yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2-3 adet renkli biber
• 4 adet orta boy domates kabukları soyulmuş
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
• yarım demet maydanoz

Fener Balığı Nasıl Pişirilir

• Fırınınız 180 dereceye ayarlayıp, güveçleri boş olarak ısıtın, güveç kapları ısınırken fener balığı kavurmasını yapalım;
• Biberleri julyen veya küp olarak doğrayalım, soğanların kabuklarını soyalım, not arpacık soğan yerine küçük boy soğanları ortadan ikiye kesip kullanabilirsiniz.
• Tavaya zeytin yağını koyun ve kızdırıp, önce biberi 1 dakika sonrada soğanları koyup kavuralım bir süre sonra tavanın kapağını kapatıp yaklaşık  3-4 dakika kapalı olarak pişirelim, soğan ve biberler yumuşayınca kuş başı doğranıp yıkanmış fener balığını ekleyelim kavurmaya devam edelim,
• Balıkları ekledikten 3-4 dakika sonra domatesleri doğrayıp ekleyelim, sarımsak tuz ve baharatları ekleyelim, tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika kadar pişirelim,
• Kavurma sulu olacaktır sakın paniklemeyin, güvece koyacağımız için sulu olmasında sorun yok epeyce su bırakıyor.
• Kavurmayı önceden ısıttığınız güveç kaplarına paylaştırıp, üzerine kaşar peyniri rendelerini serpin, 180 dereceye ayarladığınız fırında 10 – 15 dakika pişirin, kaşar peyniri eriyene kadar pişirip, üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz
• Salata meze Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz.

Fener Balığı Tarifi