Portakalli Cheescake Tarifi

Cheescake Nasıl Yapılır
Pişirilerek yapılan cheescake tarifi
Portakallı Cheescake Tarifi
Merhaba ;
Kış mevsiminin kral meyvesi C vitamini deposu portakalı bu sefere cheescake ile bütünleştirdim, aslına bakarsanız bu cheescake tarifinden çok memnun kaldım, cafe latte veya cappuccino gibi hafif aromalı süt veya krema yoğunluğu fazla olan kahveler ile beraber akşam yemeği sonrası atıştırmalık için oldukça uygun, yapımı da oldukça pratik, bu tarifin olmazsa olmazı ise tabi ki kelepçeli bir kek kalıbı, mutlaka deneyin biz portakallı cheescake‘e bayıldık, yapımını da oldukça pratik, mutlaka deneyin hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Yılbaşı akşamına da kullanabilirsiniz diye bu gün bu dar zamanımda eklemeye karar verdim umarım sizlerde dener ve tam not verirsiniz, portakallı cheescake tarifini dilerseniz başka meyveler ile de bütünleşebilir ve yeni tatlar keşfedebilirsiniz, daha çok az ekşimsi meyveler ile uyumlu buluyorum ben cheescake‘i vişne, frambuaz, limon gibi tercih sizin siz isterseniz portakal yerine farklı lezzetler ile deneyebilirsiniz,

Portakallı cheescake tarifine geçmeden hemen önce diğer tariflerimi hatırlatmak isterim.

• Vişneli cheescake tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kolay cheescake tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• bisküvili hafif tatlı tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Yılbaşı akşamına kolay tatlı tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
• seç beğen tatlı tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kedi dilli muhallebili pasta tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar

Portakallı Cheescake İçin Gerekli Malzemeler

• Tabanı için ; 2 paket yulaflı bisküvi + (arzu ederseniz) 1 tatlı kaşığı silme tarçın
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 400 gram labne
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• yarım portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası

Portakallı Cheescake Sosu İçin Gerekli Malzemeler

• 2 – 3 adet orta boy portakal (kabukları soyulup rondoda çekilmeli)
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker (portakalın ekşi tatlılık oranına göre artırılıp azaltılabilir)
• yarım portakalın kabuğunun rendesi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı silme

Portakallı Cheescake Nasıl Yapılır

• Bisküvileri rondoya koyup çekin, geniş bir kaseye alıp yakmadan kısık ateşte erittiğiniz tereyağını dökün arzu ederseniz içine tarçın ekleyerek tereyağını bisküvilere yedirin,
• Kelepçeli kek kalıbının tabanına katı ve oda sıcaklığındaki tere yağını sürün, kelepçeli kalıbın kalıp kısmı takılı olacak şekilde tabanına elinizle sıkı olacak şekilde bastırarak bisküvi ununu yerleştirin.
• Kek karıştırma kalıbına yumurtaları kırıp, içine toz şekeri ekleyerek 5 dakika yüksek hızla iyice çırpın
• Yumurtalara, labne, yoğurdu ekleyip az çırptıktan sonra , yarım portakal kabuğu rendesini, un ve nişastayı ekleyerek homojen ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın,
• Bisküvi üzerine cheeskace kek hamurunu dökün önceden ısıtılmış ve 160 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarmayacak şekilde 35 – 40  dakika kadar pişirip, buzdolabında 2 saat bekletin,
• Cheescake pastası buzdolabında dinlenirken, portakal sosunu hazırlayalım
• Portakalın kabuklarını soyup, beyaz kısımlarını (zarını) çıkaralım rondoya koyup çekelim
• Püre haline getirdiğimiz ve sos tenceresine aldığımız portakala 2 tatlı kaşığı nişastayı, yarım portakal rendesini  ve toz şekeri ekleyip orta ısıda ocak sürekli karıştırarak pişirelim, içine 1 tatlı kaşığı tereyağını ilave edip , 1 dakika sonra ateşten alalım, ılınana kadar bekleyelim,
• Cheescake’i buzdolabından çıkarıp, portakal sosunu dikkatlice taşırmadan ama tüm üst yüzeyi kaplayacak şekilde dökelim, 30 dakika daha buzdolabında dinlenen portakal soslu cheescake’i dilimleyerek servis edelim,

Afiyet Olsun,

 
Çizkek Tarifi
Cheescake yapımı
Cheescake Tarifleri