Üc Malzemeli Sufle Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Sufle Tarifi
Kolay Sufle Tarifi

sufle nasıl yapılır
sufle nasıl yapılır

Sufle Nasıl Yapılır
Merhaba
Daha önce yapmış olduğum sufle tarifini daha az malzeme ile denedim bu sefer; oranlarında biraz oynama yaptıktan sonra nefis bir lezzete ulaştım, sufle tarifi yani benim deyimimle sıcak kek, iftar sonrası için nefis bir lezzet bence üzerine bir top dondurma ilave edilerek mutlaka denenmesi gereken kolay ve pratik bir tarif
Bu günlerde yine yoğunum yeni siteme alışmaya çalışıyorum tıpkı sizler gibi, bir çok farklılık var bir çok etken, sizin destekleriniz ile buna da alışacağım.
Yarın direksiyon sınavım var yine, inanır mısınız bu beşinci defa girişim olacak artık benim için heyecandan öte tam bir kabus oldu, çok defa girdiğim sınavlarda heyecanın yanı sıra yaşadığım panik ile beraber gözümde her seferinde büyüyor. Diyorum ki belkide araba kullanmak bana göre değil sonra hikayeler duyuyorum 60 yaşında insanların ehliyet alma hikayelerini duraksayıp kendime bakıyorum ben neden yapamıyorum ne eksiğim var ki ? yarın için bana şans dileyin buna ihtiyacım olacak.
Gelelim az malzeme ile yaptığım sufle tarifine ama öncesinde benzer tariflerime göz atmayı da unutmayın ;

  • Yumurtasız Çabuk Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • 4-3-2-1 Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Islak Kek Brownie Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Islak Basit Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

az mazemeli sufle arifi
sufle-tarifi

Üç Malzemeli Sufle İçin Gerekli Malzemeler

  • 125 gram tereyağ (4 yemek kaşığı dolu dolu)
  • 160 gram %70 oranında bitter çikolata
  • 3 adet yumurta sarısı 1 adet yumurta beyazı
  • 4 yemek kaşığı un silme + 1 çay kaşığı kabartma tozu


Üç Malzemeli Sufle Nasıl Yapılır?
Çikolatalı Sufle Tarifi

  • Sos tavasına tereyağı koyup kontrollü ateşte yakmadan eritelim, çikolataları parçalayarak tere yağına ekleyip eritelim, tamamen sıvı hale gelen çikolatalı tere yağını  kek çırpma kabımıza alalım,
  • püf noktası ; Yumurta sarılarını önceden ayarlayıp her birini ayrı kaseye koyalım anında kullanmanız gerektiğinde çırptığımız kek için lazım olacak
  • Çırpma kabına aldığımız çikolatalı tere yağını mikser yardımıyla çırparak parmak değdiğinde ısırmayacak sıcaklığa getirip , yumurta sarılarını teker teker ekleyelim ,  çırpmayı hiç bırakmadan 2 dakika arayla yumurtaları ekleyip çırpalım en son bir bütün yumurtayı ekleyip 1 dakika daha çırpalım.
  • Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp eleyerek çikolatalı karışıma ekleyip yine mikserle çırpalım
  • Sufle kaplarının her yerini tereyağı ile yağlayıp, sufle karışımını kapların ağzına iki parmak boşluk kalacak şekilde kaplara paylaştıralım.
  • Önceden 200- 230 dereceye ayarlayarak ısıttığımız fırında 7-8 dakika pişirelim, kekin üzerinde katı bir tabaka içi akışkan kalacak şekilde pişmesi gerekli bu yüzden fırında kalma süresine dikkat ederek pişirmek bu kekin en önemli noktası,
  • Fırından çıkardığınız sufleyi hiç bekletmeden servis etmelisiniz, üzerine arzu ederseniz pudra şekeri ve 1 top vanilyalı dondurma ilave ederek servis edebilirsiniz.
  • Servis sırasında kekin sıcak olduğunu hatırlatmayı unutmayın.

Afiyet Olsun

kolay sufle nasıl yapılır
çikolatalı sufle

Sufle Tarifi