Guvecte Pastirmali Humus Tarifi – Humus Tarifi

Pastırmalı Humus Tarifi
Humus Nasıl Yapılır ?
Güveçte Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus

Nefis Humus tarifi deneyince çok seveceğinizi düşünüyorum, Humus genellikle Güney doğuya has bir lezzet diye bilinir, ama asıl vatanı Orta doğudur ,
Ülkemizde özellikle Hatay’da sık rastlanan meze olup Orta doğuda kahvaltılarda kullanılan hatta iştah açıcı bir lezzet yada ana yemek olarak kullanımı olduğunu biliyor muydunuz ?
Bizim ülkemize yansımasıysa tam olarak meze çeşidi olmuş. Avrupa da ve Amerika da ise cips çeşitleriyle tüketilen bir lezzet olarak yansımalarını sürdürmüş.
Humusun ana maddesiyse bildiğimiz nohut , normal halini bazen tercih ederim ama pastırmalı vede güveçte nede güzel oluyor deneyip onaylamış oldum, şimdi tarifime geçeyim,

Salata ve meze tarifleri için TIKLAYIN 
Cevizli Havuç Tarator Tarifi İçin TIKLAYIN
Acılı Ezme Tarifi İçin TIKLAYIN


Sponsorlar

Humus İçin Gerekli Malzemeler ; 

• 1.5 su bardağı kadar nohut
• 1 çay bardağı tahin (arttırılabilir veya azaltılabilir)
• 2-3 diş sarımsak (arttırılabilir)
• 1 adet limonun suyu
• sızma zeytin yağı
• Tuz , Kimyon , Kırmızı Pul Biber
• 6-7 dilim pastırma
• Tereyağı

Humus Tarifi

• Humusu güveç kaplarına paylaştırın fırını önceden ısıtın (güveç kaplarını da fırın ısınırken koyarsanız kapları daha sıcak olacaktır), fırın ısınırken pastırmaları tere yağında kısa bir süre karıştırarak pişirin
• Humusu koyduğumuz güveç kalıplarının üzerine tereyağıyla beraber pastırmaları paylaştırıp , güveçleri fırına verelim , 250 derecede kaplarımızı 3-4 dakikaya kadar pişirebilirsiniz, güveçleri nihale benzeri tabanlıklara veya servis tabağına koyarak sıcak olarak yanında pide veya somun ekmekle servis edelim ,

Afiyet olsun,

Güveçte Humus

Humus Tarifi