Kabak Cicegi Kizartmasi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kabak Çiçeği Nasıl Kızartılır ?
Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi
Kabak Çiçeği Kızartması

kabak-cicegi
Kabak Çiçeği Kızartması

Merhaba geçtiğimiz Cuma günü kabak çiçeği dolmasını yaptıktan hemen sonra dışarıya çıktım işimi bitirdikten sonra akşam üzeri tekrar pazara uğradım neyse ki  şanslıymışım kalmış hemen 1 poşet daha alıp evin yolunu tuttum burada kabak çiçeği poşeti 1 tl olunca kaçırmak istemedim , poşetin içinden 20 adet çıkıyor gayet makul . Eve gelince bu nefis kabak çiçeği kızartmalarını yaptım nasıl mı ?
Hemen anlatayım bu arada kabak çiçeği dolmama bakmanızı tavsiye ederim çok sevdik Tıklayın Kabak çiçeği dolması
Bu arada tarifi İzmir’den Lezzetler Oya hanımdan aldık güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum,
Dilerseniz buradaki harcı karnabahar kızartmalarında’da kullanabilirsiniz.
Kabak çiçekleri eğer bahçenizde yetişmekte olan bal kabağı bostanından toplamak isterseniz , sabahları çok erken saatlerde toplamanız gerekiyor çünkü çiçek o saatlerde açılıyor daha sonra kapanıyor , mümkünse pazardan aldığınızda saatin yine sabah saatlerinde olmasına özen gösterin çünkü ne kadar sabahtan toplanmış olsa da akşama doğru yine kapanıyor tazeliğini de yitirmeye başlıyor,bu hatırlatmayı yaptıktan sonra  geçeyim tarifime

Bal Kabağı ile yaptığım diğer tariflere göz atmak isterseniz;

  • Bal Kabağı Çiçeği Dolması İçin TIKLAYIN
  • Bal kabağı pastası için TIKLAYIN
  • Bal Kabağı Böreği İçin TIKLAYIN
  • Tahinli Kabak Tatlısı İçin TIKLAYIN
girit-mutfagi

Kabak Çiçeği Kızartması İçin Gerekli Malzemeler ; 

  • 20 adet kabak çiçeği
  • 2 adet yumurta (sarıları beyazların dan ayrılacak)
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı maden suyu (soda)
  • tuz 
  • Kızartmak için sıvı yağ 
Kabak Çiçeği Kızartması Üzeri İçin ; 
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt 
Kabak Çiçeği Nasıl Kızartılır
Kabak Çiçeği Kızartması Nasıl Yapılır ? 
  • Öncelikle kabak çiçeklerini akan suyun altında yavaş yavaş yıkayın , ortadaki tohum bölümünü parmağınızla temizleyip ,tamamen yıkayınca süzgece koyun siz yumurtaları çırpıp kızartma harcını hazırlarken onlarda süzülsün.
  • Yumurtalar iki ayrı geniş çırpma beyazı bir kaba sarısı diğer kaba şeklinde ayırın , beyazları yaklaşık 10 dakika kadar yüksek devirde hiç durmadan çırpın kar gibi olsun cam kaseyi ters çevirdiğinizde asla akmayacak kıvamda olmalı
  • Sarılarına un ,maden suyu ve tuz ekleyip çırpın, beyazları 2 kaşık şeklinde azar azar ekleyip karıştırın , köpükleri kaybetmemek için yavaş karıştırmak çok önemlidir işlem bittiğinde yumurta da kesinlikle pürüz olmamalı 
  • Süzülmüş ve temizlenmiş kabak çiçeğini alın , önce unda gezdirin sonra yumurtalı karışıma batırın , 
  • sıvı yağı tavaya koyup kızdırın, yumurtalı unlu karışım ile harca batırdığınız kabak çiçeklerini koyup 1-2 dakika önlü arkalı çevirerek kızartın , havlu kağıt serdiğiniz , tabağa çıkarın
  • Üzerine yoğurtun içine karıştığınız sarımsağı rendeleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun,
Bal Kabağı Çiçeği Nasıl Kızartılır
Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi
Kabak Çiçeği Kızartılır mı ? 
Kabak Çiçeği Kızartması