Kıymalı Poğaça Tarifi

22 Ağustos 2013 tarihinde gönderilmiş admin tarafından

Kıymalı Poğaça Tarifi
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça Nasıl Yapılır ?

Kıymalı Kolay Poğaça

Daha önce yapmış olduğum bu güzel tarifi , update ettim, hem kolay poğaça , hemde hamurunun ayrıntılarıyla ilgili tüm bilgiler mevcut kıvamını hamur fotoğrafından görebilirsiniz , iç harcını değiştirerek farklı içler ile müthiş poğaçalar yaratabilirsiniz , bir diğer poğaça tarifim , simit poğaça için tıklayın

Sevilen Poğaça Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Pamuk Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Çatlak Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Karnıyarık Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Karaköy Poğaçası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Mayalı Kolay Poğaça Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Sokak Simidi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Kıymalı Poğaça Malzemeleri ;

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt hafif sulu
2 kabartma tozu
2 yumurta birinin sarısı üstüne
alabildiği kadar un
tuz

Sponsorlar

Kıymalı Poğaçanın İç Malzemeleri;

200 gr. kadar kıyma
1 büyük soğan
karabiber
maydanoz
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Poğaçanın İç Tarifi

Öncelikle içini hazırlayalım ben her zaman önce kıymayı pişiririm kendi yağında kısık ateşte
sonra sıvı yağı ekleyip soğanları kavuruyorum ardından karabiberini ve tuzunu ekleyip altını kapatalım. maydanozları ekleyip kapağını kapattım çünkü ben maydanozlar biraz sertti yumuşasın diye iç malzemesini dinlendirdim
isterseniz siz peynirli veya patates ile de yapabilirsiniz hepsi çok yakışıyor.
Hamuru için belirtilen tüm malzemeleri karıştıralım yumurtanın birinin sarısını ayırıp diğerlerini malzemelerimizin içine ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım

Poğaça Hamuru Kıvamı

Kıymalı Poğaçanın Hamur Tarifi ;

benim kabartma tozum yalnızca 1 tane olduğundan ben 1 çay kaşığı kadar karbonat ekledim. eğer hamurunuz sert olursa biraz daha yoğurt ve sıvı yağ ekleyebilirsiniz

Hamurdan mandalina büyüklüğün de parçalar alarak elinizde bastırıp iç malzemelerimizi koyuyoruz poğaça şeklini veriyoruz
tüm hamuru aynı işlemi uygulayalım, üzerilerine yumurtayı sürüyoruz ben yumurtanın içine çok az 1 tatlı kaşığı kadar yoğurt karıştırarak üzerilerine sürdüm dilerseniz sürmeye bilirsiniz , üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz ben susam kullandım
önceden ısıtılmış 180 derece fırınında üzeri kızarana kadar pişirin