Zahter Salatası

Zahter Salatası Tarifi
Zahter Salatası Nasıl Yapılır
Dağ Kekiği Zahter

Zahter Salatası

Merhaba ;
Çok merak ediyordum bu dağ kekiğini geçenlerde bize Antakya’ya özgü meşhur yiyeceklerden bir paket geldi hediye için de zahter de vardı çok meşhur olan bu güzel ve lezzetli dağ kekiğinden tatma fırsatım oldu , aslında Antakya dışında Kilis , Gaziantep civarında da yetişiyor özel bir çaba ile değil kendiliğinde dağlarda kaya kenarlarında yetişiyor toplaması zahmetli, çok ama çok güzel şifalı bir nimet olan zahterin pek çok güzel faydaları var
mikrop öldürücü , böbrek hastalıklarına karşı koruması ve idrar söktürmesi ve metabolizma hızlandırması en önemli özelliklerinden biri birde iştah açıyor , ayrıca zindelik vermesi ve de uykusuzluk çekenler içinde sinir sistemini rahatlatıcı stres azaltıcı özellikleri ile oldukça faydalı , unutmadan ilgimi en çok çekende romatizmaya karşı iyi gelmesi, ben salatasını yaptım ama çok daha farklı olarak kahvaltılık şeklinde de tüketiliyor geçenlerde bir arkadaşımın tarifini görmüştüm gerçekten çok ilgi çekici bir tarifti , ayrıca çay olarak da tüketiliyor çay olarak tüketildiğinde öksürük azaltıcı nefesi açıcı özelliğini de unutmamak lazım ama hamilelerin tüketmemesi gerekiyormuş düşük yapabilirmiş aman dikkat ..

Neyse gelelim mis kokulu hoş aromalı zahterin tarifine , bana gelen zahter daha önceden temizlenmiş yıkanmış sanıyorum içi zeytinyağı dolu olan bir kavanoza konulmuş o nedenle ben yıkama gibi tuzlama gibi işlemler yapmadım

• Ispanak salatası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.
• Semizotu salatası pirpirim tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Fesleğenli salata tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Izgara yaz salatası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Yoğurtlu patlıcan salatası babagannuş tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kaşık Salatası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Enginar Salatası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Patatesli havuç salatası tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

dağ kekiği zahter

Gelelim Tarife ;
Zahter Salatası İçin Gerekli Malzemeler ;

• 2-3 avuç zahter
• 2 adet taze soğan
• yarım demet maydanoz yaprağı 
• 1 adet domates
• yarım limon suyu
• pul biber (arzu ederseniz şart değil)
• tuz
• Nar ekşisi , balsamik sirke

zahter salatası tarifi

• Önceden işlenmiş doğranmış zahterleri kavanozdan çıkarıp salata kasesine koyalım, 
• (sizde bu şekilde yoksa yıkayıp acı suyunu almak için tuz ile ovuluyor , bendeki tuzlu olduğu için ben hiç tuz kullanmadım , yıkadıktan sonra taze zahteri doğrayın benimki doğranmıştı)
• üzerine doğranmış yıkanmış taze soğanı , maydanozu koyalım
• Domatesleri kabuklu olarak doğrayıp ekleyelim
• üzerine limon suyunu sıkıp , pul biber serpelim , nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyerek karıştırıp servis edelim. ben unuttum ama üzerine çörek otu serpebilirsiniz tadı çok daha güzel olur bildiğiniz üzere benim en favori lezzetlerimden biride çörek otu dur pek çok salataya çörek otu serperim 

dağ kekiği zahter