Karakuş Tatlısı
Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı
 |
| Karakuş Tatlısı |
Merhaba ; Bildiğiniz üzere facebook gruplarında dolaşırken Girit yemekleri sayfasında güzel bir tatlı tarifi gördüm , tarifi sevgili Özge hanımdan rica ettim seviminaskanasi.com ‘a hediye etti ,
Özge hanım aslen Giritli ama Mersinde de yaşamış,
bu arada bahsetmeden geçmemeyim bir de web sitesi var http://www.past-art.com , artı parantez açayım çok güzel pasta kursları veriyor BURAYA DİKKAT!! Ankara da yaşayıp bu güzel kurslara katılmak isterseniz buradan ayrıntılı bilgi alabilirsiniz tıklayın
Özge Hanıma bu güzel tarifi için teşekkür ediyorum facebook sayfasını takibe almak isterseniz ayrıca kurs ile ilgili sorularınız için kendisine facebook sayfasından ulaşabilirsiniz Tıklayın
Mersine özgü bu güzel karakuş tatlısı tarifimiz nasıl yapılıyormuş , benim yorumumla sizlere aktarayım ,
Bu arada pratik lokma tatlısı tarifine bakmak için tıklayın
Geçelim tarife
Karakuş Tatlısı Hamuru İçin Gerekli Malzemeler ;
- Yarım kilo un
- 1 adet yumurta
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 10- 12 damla limon suyu
- 250 ml. su (1.5 su bardağından biraz az)
- 1 tabak dolusu mısır nişastası (bezeleri bulamak için)
- Kızarmak için sıvı yağ
Sponsorlar
- 1 tabak dolusu çekilmiş ceviz
- Tarçın
- 3 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 3-4 damla limon suyu
 |
| Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır ? |
- Şerbeti İçin tencereye suyunu koyup içine toz şekeri ekleyip kaynatalım , ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu ekleyip kaynatıp ocaktan alalım
- Un, yumurta , tereyağı , karbonat üzerine limon suyu eklenir , karıştırılır üzerine su eklenerek yumuşak kıvamlı pürüzsüz bir hamur elde edilir , ceviz ve tarçını harmanlayıp karıştırın
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp , her bezeyi mısır nişastasına bulayın tüm bezeler mısır nişastasına bulanarak üzerine temiz bir bez kapatıp 20 dakika kadar hamuru dinlendirin
- Nişastadan biraz tezgaha serpin bezeleri teker teker alıp incecik açın
- Açılan hamura fotoğrafta görüldüğü gibi aralıklı olarak 1 tatlı kaşığı cevizli tarçınlı harç konulup üzerine hamurun kalan kısmı ile kapatılır ve boş kalan aralıklar sıkıştırılıp şeker paketi şekli verilir , sıkıştırdığınız yerlerden bıçak yardımıyla kesip kalan hamura aynı işlem uygulanır
- Tüm hamurlar kızgın yağda kızartılır , kızartılan sıcak hamurlar önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbete atılır , şerbetini çekince tabağa alınarak sıcak veya ılık olarak servis edilir.
 |
| Karakuş Tatlısı Tarifi |
Özge hanımın ellerine sağlık. Tv de görmüştüm. Gerçekten hem şirin hem zevkli hemde görseli çok hoş şeker paketi gibi tatlı