Biscotti Tarifi

Biscotti
Biscotti Nasıl Yapılır
Çikolatalı Fındıklı Biscotti
Biscotti Tarifi

Çikolatalı Biscotti

İnanılmaz lezzetli , ben o kadar çok beğendim ki anlatamam , negro bisküvisini veya hanım eller kakaolu kurabiyeyi sevenler için şiddetle tavsiye ederim, tamda bu tadı sevenlerin bayılacağı bir tarif, Müthiş güzel bir tat o kadar söyleyeyim artık gerisi size kalmış , bu tarifi yapmayanı döverler 🙂
Nasıl mı Yaptım ? Anlatayım.

• Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Hanımeller Kurabiye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Sandviç Kurabiye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Perişan Kurabiye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Ceviz Mantolu Kurabiye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kıtır Kurabiye Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sponsorlar

Çikolatalı Fındıklı Biscotti İçin Gerekli Malzemeler ;

• Oda sıcaklığında 100 gram tereyağ (Ben margarin kullandım)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 su bardağı un
• yarım su bardağı kakao (6 çorba kaşığı kullandım
• 1 çay kaşığı karbonat
• yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 2 fiske tuz
• iri çekilmiş yarım su bardağı fındık
• 80 gram bütün antep fıstıklı çikolata (bitter’de olabilir)

Fındıklı Biscotti

• Öncelikle tere yağını (margarini) karıştırma kabına alalım , oda sıcaklığındaki margarini ezelim , mikser ile çırpabilirsiniz , ardından 2 adet yumurtayı ekleyip toz şeker ile çırpalım , sıvı bir hal alan karışımı kenara bırakalım
• Başka bir kaseye tel süzgeci yerleştirip un , karbonat, kabartma tozu ve kakaoyu koyalım kaşıkla karışımı karıştırıp eleyerek kaseye koyalım, kasede kaşık yardımıyla biraz daha karıştıralım
• Fırını açıp 180 dereceye ayarlayalım , işlemin tamamlanmasına az kaldı çünkü
• Yumurtalı margarinli karışıma unlu karışımı yavaş yavaş dökelim bir yandan karıştıralım , karışım homejen şekilde karıştığında unu ekleme işlemi bittiğinde hamur biraz yapışkan bir halde olacak , en son kırdığını fındık ve iri parçalar halinde küp küp parçaladığınız çikolataları ekleyin
• (Not ; ben 1 su bardağı fındık yerine antep fıstıklı çikolata kullandığımdan yarım su bardağı fındık koydum dilerseniz siz 1 su bardağına çıkarabilirsiniz tabi antep fıstıklı çikolata kullanmazsanız) birde çikolata parçaları hamurun içinde kalsın mümkünse çünkü çok dışta kalınca dilimlerken kolay kırılabiliyor , çikolataları kesinlikle eriterek koymayın , tadına baktığınızda bunu neden söylediğimi daha iyi anlayacaksınız , 
• Yağlı kağıda hamurumuzu alıp çok yapışkan olduğu için yağlı kağıtta yuvarlayarak  şekli vermekte kullanabilirsiniz veya ellerinizi biraz yağlayarakda şekil verebilirsiniz hangisi kolayınıza gelirse siz onu uygulayın şekli baget ekmek gibi ama eni biraz daha kalın olacak bir şekil verebilirsiniz uzunluğu büyük fırın tepsinizi çaprazlama doldurmalı.yaklaşık 30 santim kadar yeterli

Biscotti Nasıl Yapılır ?

• 180 derecede önceden ısıtılan fırında 25 dakika kadar pişirin , piştikten sonra soğuması için bekleyip, soğuyunca  verev olarak veya ekmek dilimi gibi ama biraz daha ince dilimleyebilirseniz hangisi kolayınıza gelse o şekilde yapın. dilimlerken ufalanmaması içi dikkatli kesmeye çalışmalısınız kabuğu biraz kırılgan oluyor
• Biscotti dilimlerini fırınınızın içindeki telin üzerine teker teker dizin , önceden ısıttığınız fırın 150 dereceye ayarlanmalı ve 30 dakika kuruması için tekrar pişirilmeli, dilerseniz zaten epey dışı kuruyan biscottileri kurutmadan da tüketebilirsiniz o zaman kek ve kurabiye arası olacak , tekrar fırınlayıp kuruttuğumuz da ise galeta ile kurabiye arası olacak yine tercihi size bırakıyorum .
• soğuduğunda veya ılık olarak yanında mis kokulu kahve ile servis edebilirsiniz ..
• Hava geçirmeyen kapağı olan bir kapta uzun süre saklayabilirsiniz. kurabiye kutusu olabilir.

Afiyet olsun,

tarifin aslına ulaşmak için tıklayın 

fındıklı çikolatalı biscotti

Biscotti Nasıl Yapılır ?

Çikolatalı Biscotti

Fındıklı Biscotti tarifi