Pırasalı Bulgur Pilavı

tarihinde gönderilmiş tarafından
Pırasalı Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı 
Lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi
Pırasalı Bulgur Pilavı

Tekrar merhaba;
Pırasalı Börek Tarifi İçin Tıklayın 
Pırasalı Ekmek Tarifi İçin Tıklayın 

Bu gün geçtiğimiz hafta yaptığım yemeklerin tariflerini yazmaya çalışıyorum, elimde yine birikmiş o kadar çok tarif var ki vakit buldukça girmeye çalışıyorum,
Bu tarifim evimizde pirincin yerine alan bulgur pilavı neden diye sorarsanız yazın yaklaşık 6 ayda 14 kiloya yakın kilo verince normal olarak yediklerime özen gösteriyorum çünkü aynı kiloya dönmeye hiç niyetim yok, Bu yıl Nisan ayının sonunda başlayıp hala devam ettiğim ama eskisine göre çok incelenmediğim diyetimi sürdürüyorum , bana göre diyet bir yaşam biçimi olduğu için aslında diyet olmaktan çıkıp sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenme oluyor da diyebiliriz. Sizde ufak tüyolar almak isterseniz , motivasyona ihtiyaç duyarsanız işe size diyet bloğum  hatta ilk başladığım zamanlarda yaklaşık 1.5 ay kadar gün ve gün neler yedim tek tek yazdım..
Neyse geçelim bulgur pilavı tarifine hepsi bir arada niteliğinde sebzeli olunca yemesi pek bir keyifli oldu, yanına da cacıkla hem sağlıklı hemde müthiş bir öğünün tamamlayıcı oldu tabi bulgur yediğim için ekmek yemediğimi belirtmeden geçmeyeyim..
Gelelim Tarifime;

Pırasalı Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 1 su bardağı iri bulgur
  • 500 gr pırasa
  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (Ben domates sosu kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet havuç
  • 2.5 su bardağı sıcak su
  • tuz, karabiber, pul biber,
Pırasalı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır
Bulgur Pilavı Tarifi
  • Temizlenmiş ve bol suda yıkanmış pırasaları 1 cm kalınlığında doğrayıp tekrar su dolu bir kaba koyup yıkayın ve suyunu süzün
  • Havuçların dışını çentip , küçük küpler şeklinde doğrayın
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağını kapağı olan bir tavaya koyun, pırasaları 1-2 kavurun ardından havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin kapağını kapatıp yumuşatın
  • Tuz karabiber pul biber ile tatlandırın
  • Soğanı yemeklik doğrayın 4 yemek kaşığı zeytin yağında pilav tenceresinde yumuşayıncaya kadar kavurun
  • Temizlenmiş ve suda bekletilmiş bulgurun suyunu süzüp soğanlara ekleyin orta ateşte 2-3 dakika kavurup salçaları ekleyin karıştırın (Ben kış için hazırladığım küp domates sosu kullandım tarifi burada )
  • Su ilave edip kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin, pişmiş pırasayı pilava  ilave edip harmanlayın. Sıcak olarak servis yapın
Afiyet olsun.
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır ?
Bulgur Pilavı Tarifi
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı