Kabak Carpaccio

Kabak Carpaccio

Yine sağlık fışkıran harika bir tarif hem diyet hemde bir bilseniz ne kadar leziz tabi ki bu tarifte sevgili ıhlamurcum Dilek hanımdan bayılıyorum tariflerine … teşekkür ederim tarifini paylaştığı için sevgilerimi gönderiyorum .. kocaman kucak dolusu … tarifleri diyetim boyunca çok işime yaradı :)) sayesinde müthiş ve sağlıklı tarifler öğrenmiş oldum
bildiğiniz üzere daha önce sağlıklı karnıyarık tarifini yapmıştım, şimdi de kabakla yapılan bu güzel tarifi paylaşmak istedim :)) dilerim sizde benim kadar seversiniz ben ekstra 2 çay kaşığı çörek otu kuru nane ve kırmızı pul biber ekledim ben bu tarz salatalara çörek otu eklemeye bayılıyorum hatta genelde zeytinyağı da eklemiyorum çünkü çörek otu ve balsamik sirke ayrıca limon suyuyla anlamıyorum bile içinde zeytinyağı olmadığını. size de tavsiye ederim mutlaka deneyin …

• Çilekli Ispanak Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Fesleğenli Salata Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• İç Baklalı Salata Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Erişte Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Pirpirim Semizotu Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Izgara Sebzeli Yaz Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Kaşık Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Kabak Carpaccio İçin Gerekli Malzemeler ;

• 5 adet kabak
• 1,5 limonun suyu
• 1 kahve fincanından 1 parmak eksik zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1/2 demet dereotu
• istenirse 1-2 diş dövülmüş sarımsak

Sponsorlar

• Kabak soyacağıyla kabakları incecik uzunlamasına doğrayın , aman dikkat edin çekirdeklerine geldiniz mi , sakın artık doğramayın. Diğer kabağa geçin
•  Tüm kabaklara aynı işlemi uygulayın. (Çekirdekli kısımlarını sulanma yapmasın ve ağzımıza gelmesin diye kullanmıyoruz.)
• Bir kaseye limonsuyu +tuz+yağını + istenirse sarımsağını  koyup, çırpın. Hemen bu sosu kabakların üzerine dökün, buzdolabına kaldırın.
• Sabahtan ya da akşam yapıp, buzdolabında saklayın. Servis öncesi dereotunu ekleyip, masaya getirin. Izgara köfte ya da etin yanında harika oluyor.