Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Deniz Börülcesi

       Egede çok meşhur olan bu salata benimde Bodrumda yaşamam ile birlikte benimde gözdem oldu yapması basit yemesi hoş olan bu salatayı özellikle ilk bahar aylarında tercih ederek tüketebilirsiniz … bu arada Egenin o güzel otları ve mezeleri baş döndürüyor yeri geldiğinde paylaşacağım özellikle bir gözdem var ki mevsimi tam olarak geldiğinde yapacağım ve sizlerde bayılacaksınız… 

Deniz Börülcesi Salatası Malzemeleri

• 2 demet deniz börülcesi,
• 2 diş sarımsak,
• Limon, 
• Zeytinyağı,
• Tercihen yoğurt ve kırmız pul biber

Deniz Börülcesi Tarifi
Deniz Börülcesi Salatası Nasıl Yapılır

• Deniz börülcelerini bol suda bekletip yıkayın. 
• Tencerede kaynamakta
  olan suya atıp 15 dakika haşlayın. Suyunu süzdükten sonra börülceleri
  köklerinden tutup kılcıklarını tek tek sıyırın. 
• Ayıkladığınız deniz
  börülcelerini servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı, sarmısak, limon
  ile hazırladığınız sosu dökerek karıştırın.
• dilerseniz süzme yoğurt ve sarımsak ilede servis edebilirsiniz.

Not: Deniz börülceleri tuzlu olduğu için haşlarken suyuna tuz koymayın..
Haşladığınız deniz börülcesini mayonezli sarmısaklı yoğurt ile de karıştırıp yiyebilirsiniz