Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli Kabak Tatlısı

Yine arşivden bir tarif… Bal kabağı tatlısını önceden sevmezdim şimdi çok beğeniyorum 🙂 kabak öyle bir sebze ki bir sürü tarif yapılabiliyor bunların en başında ise kabak tatlısı var … bende size kabak tatlısının tarifini vereyim 🙂

Kabak Tatlısı İçin Malzemeler;

• 2 kilo kabak (kabukları soyulup 2 parmak kalınlığında kesilip temizlenmiş)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 5 adet karanfil
• iri kıyılmış ceviz veya fındık içi
• yeteri kadar tahin

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır,
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi 

• Kabukları soyulup dilimlenen kabaklar bir tencereye dizilir ve üzerilerine toz şeker dökülür ve akşamdan kapağı kapatılıp sularını salması beklenir( en az 4 saat bu şekilde beklemelidir)
• Suyunu salan kabaklara karanfiller eklenir ve  orta hararetli ateşe koyup ve pişirin (kabak turune gore pişme süresi değiştiğinde yumusamasına gore kontrol etmelisinsiniz
• kabaklar yumuşayıp pişince ocağın altı kapatılır
• servis ederken üzerine tahin koyup ceviz veya fındık içi serperek servis edebilirsiniz

Afiyet olsun,
Tahinli Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır ?