Baklava Tarifi

Baklava Tarifi

• Bayramlık tatlı tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Sarıburma tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Gül Tatlısı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Yufkalı Kadayıf sarma tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Fındıklı Kakaolu Kolay Tatlı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Baklava İçin Gerekli Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• yarım çay kaşığı tuz
• un
• kırılmış ceviz ya da fındık
• 200 gr margarin
• mısır nişastası

Baklava Şerbeti için Malzemeler ;

• 4 bardak şeker
• 5 bardak su
• bir kaç damla limon suyu

• Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, (sirke daha gevrek olması için) kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek yumuşak kıvama yakın bir hamur elde edilir.

• Hazırlanan hamur elde rulo yapılarak 20 eşit parçaya bölünür
• Bölünen her bir parça yuvarlak beze yapılır ardından merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılarak üst üste konulur aralarına nişasta serpilir
• 10’arlı şekilde üst üste konularak tepsi büyüklüğünde açılır 

• açılan hamurlar tepsiye alınır üzerine cevizli karışım dökülerek yayılır
• diğer 10’arlı grup açılır cevizlerin üzerine serilir istenildiği gibi şekil verilerek kesilir

• 200 gram margarin bir kapta eritilir 
• kesilen bakla dilimlerin üzerine her yere eşit miktarda dökülür
• 200 dereceye ayarlanmış fırına konulur üzeri kızarana kadar pişirilir
• bir tencereye 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu koyup karıştırarak eritin daha sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin koyulaşana kadar kaynatın
• baklavanın soğuk şerbetin sıcak olması gerekiyor o nedenle en son şerbeti hazırlamak gerekiyor