Tas Kebabı

Kolay Tas Kebabı

Dün akşam misafirlerime yapmış olduğum tas kebabı harikaydı çok beğendiler, kolay ve pratik tas kebabını denemenizi tavsiye ederim

Tas Kebabı  Malzemeler ; 4-5 kişilik

• 1 kilo kuşbaşı dana et
• 10 adet arpacık soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 büyük boy patates
• 2-3 su bardağı su
• 2 adet orta büyüklükte çarliston biber
• tuz , karabiber, kekik, kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası, biber salçası

Yas Kebabı Nasıl Yapılır
Tas Kebabı Tarifi

• Etleri kısık ateşte kapaklı bir tencerede suyunu salıp çekinceye kadar ara ara kavurup kapağını kapatıyoruz. suyunu tamamen çektikten sonra sıcak suyumuz ekleyip etlerin pişmesini sağlıyoruz eğer et geç pişiyor ise su takviye edebilirsiniz. 
• Etler pişmeye yakın içine soğanları eti koyduğunuz tencereye ekleyin yaklaşık 20 dk da soğanlar yumuşar fakat soğanlar dağılmamalı buna dikkat ederek pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
• başka bir tencerede küp küp doğradığınız patatesleri sıvı yağda kavurun ardından doğradınız biberleri ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin.sarımsakları ister bütün isterseniz doğrayın.
• Patates ve biberlerin bulunduğu tencereye domates ve biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
• Etler pişince patateslerin olduğu tencereye ekleyin suyu yoksa biraz su ekleyebilirsiniz baharatları ve tuzunu ilave edip kısa bir süre kaynatın. top karabiberi seviyorsanız 5-6 tane top karabiber kullanabilirsiniz.

bulgur yada pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.