Cevizli Muz Marmelatı

Muz Marmeladı  
Cevizli Muz Marmeladı Tarifi 

Muz marmeladı

Artan çürümeye yakın ezilmiş muzları değerlendirelim 

Antalya dan döndük dönerken de yanımızda muzla gelmişiz 🙂 eşimin Annesi koymuş sağ olsun hiç eli boş göndermez 🙂 illa bir şeyler koyar genelde pazar alışverişimiz Antalya dan dönerken hep o arabaya bir şekilde koyulmuş olur gelince bende bakarım sevinirim yol yorgunu alışveriş çok zor  Allah ondan razı olsun çok düşüncelidir kendisi,  keşke bizde onun kadar ince düşünüyor olsaydık 🙂
Fakat yolumuz uzun sürdüğünden poşette muzlar kararmış bende atmayayım ama ne yapayım diye düşünürken eşim reçel yap dedi 🙂 tabi kendisinin bunu bildiğine şüpheliyim geyiğine mi söyledi bilmem .. sonra aklıma babamın emeklilikten sonra çalıştığı bir yerde yapıldığını hatırladım ve babama sordum 🙂 nasıl yapıldığını bana anlattı … bu gerçekten çok orijinal bir lezzet bir o kadarda değişik bir tat ayrıca muzları değerlendirmenin tatlı bir yolu ..

Cevizli Muz Marmeladı İçin Malzemeler;

• 12 adet küçük boy yerli muz
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 3-4 tane karanfil
• 1 adet kabuk tarçın orta büyüklükte
• 1 limon suyu
• 4-5 adet kabuklu ceviz

Muz Marmeladı Tarifi

• Suyu derin bir tencereye alarak toz şeker ile koyu kıvamlı hale gelene kadar kaynatın
• muzları soyup rondodan geçirin veya ince ince doğrayın
• kıyılmış muzların üzerine limonu suyunu ekleyip karıştırın 
• koyulaşmış şerbetin içine muzları ekleyip  kaynatmaya devam ediyoruz 
• kabuk tarçını ve karanfilleri ekleyip bir taşım kaynatıyoruz
• cevizlerin kabuklarını kıyıp iri iri kıyın
• Kaynayan marmeladın altını kısıp pişirmeye devam edelim ocaktan indirmeye yakın iri kıyılmış cevizi ekleyip kavanoza koyup soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabında saklayalım.

Afiyet olsun

muz marmeladı