Arşivler: Tarifler

Balkabağı Mücver

bal kabağından ne yapılır açıklık getirelim mesela bal kabağı keki nefsidir, hatta kek bir tarafa dursun bal kabaklı pasta bile yapmışım, hatta Trakya ya özel açma bal kabağı böreği bile yapmışım ve henüz yapmadıklarım Bal kabaklı turta, zeytin yağlı bal kabağı yemeği , bal kabağı çorbası, bal kabağı cezerye, bal kabağı bisküvili pasta oysaki ne çok şey var ve kim bilir daha neler neler üretilebilir değil mi ? O zaman bu gün bal kabağından mücver yapalım mı?

Okumaya devam et
kuzu ciğer Tarifi

Kuzu Ciğer Kavurma

Kuzu ciğerini yahni yapabileceğiniz gibi şiş, ızgara veya başka pişirme şekilleriyle damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz benim en sevdiğim lezzet ise kuzu ciğer kavurma dır
Kuzu ciğerini alırken kasabınıza kavurma yapacağınızı söylerseniz size o şekilde hazırlayacaktır zarını da soyacaklardır kuzu ciğerini alırken genelde yüreğini de verdiklerini hatırlatmadan tarifime geçmeyeyim. Ayrıca kuzu ciğerini süzgece koyarak kanının iyice süzülmesini sağlayalım ciğer yıkanmaz derler ama sonuç olarak kanlı bir görünümü olduğundan kimileri yıkamayı tercih eder ,

Okumaya devam et