Nar Ekşili Kısır

Ne zamandır canım kısır istiyordu ben çok severim kısırı herkes bilir herkes yapar yinede bir tarifi blogumda bulunsun istedim … Herkesin farklı bir kısır tarifi vardır ben biraz daha cıvık severim limonu ve nar ekşisi çok olmalı tane tane dökülmemeli… tarifimi bu şekilde vermeye dikkat ettim 🙂

Malzemeler;

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• bir demet taze soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 limonun suyu
• yarım su bardağı zeytiyağı
• 1/2 çay bardağı Nar ekşisi
• kuru nane veya taze nane
• kuru fesleğen
• 2 su bardağı sıcak su
• kimyon, karabiber,tuz dilerseniz başka baharatlar

Yapılışı;

• Bulguru kapaklı bir tencereye koyup, limon suyu ve tuzu karıştırın üzerine sıcak suyu ekleyip bulgurun üzerine ekleyin gerikalan suyuda ekleyip karıştırıp kapağını kapatın 30 dk kadar dinlendirin
• başka bir kaba nar ekşisi,zeytinyağı, kuru fesleğen , kuru nane karıştırıp bekletin
• Bulgur demlendikten sonra içine biber ve domates salçasını ekleyerek yoğurarak yedirin
• zeytinyağı ile hazırladığınız sosuda ekleyerek karıştırmaya devam edin
• ince ince kıydığınız taze soğan ve maydanozu ayrıca baharatlarıda ekleyip karıştırın
• marul yapraklarıyla servis edin dilerseniz yanına birrer dilim limonda koyarak servisinizi tamamlayabilirsiniz 

Afiyet olsun