Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Merhaba ;
Zeytinyağlı olsun bakla yemeği olsun taze bakla ile yapılan lezzetlere bayılırım, hatta fava tarifini de çok severim, ben çocukken taze bakla yemeği yapardım annem üzerine bir miktar yoğurt ile bayılarak yerdim, ben çocukken neredeyse hiç yemek ayırt etmedim, tek ayırt ettiğim lezzetse balıktı balık yemeyi pek sevmezdim malumunuz deniz olmayan yerde göl balıkları ve kılçıklarından oldukça şikayetçiydim, üstüne üstlük tüm ev ahalisi bu kadar çok balık yerken hafta sonu bir öğün aç kalmak pek işime gelmiyordu, şimdi ise en sevdiğim lezzetlerden biri balık 🙂
Kimileri baklayı çok sever bende bakla sevenlerdenim lezzetli bir bakla yemeği için, sıra çok önemlidir, ayrıca lezzetli bir bakla için mutlaka baklanın da lezzetli olması şart o yüzden taze baklayı alırken dikkat etmeli, kart lekelenmiş sertleşmiş bir bakla almamak için gayret edelim, çünkü bakla lezzetsiz ise kurtarılması imkansız bir lezzettir, ne yaparsan yap tatlandıramazsın, o yüzden pazardan alırken dikkat edin efem 🙂
Zeytinyağlı bakla tarifine geçmeden hemen önce bir kaç tarif hatırlatayım oldu da baklanın farklı lezzetlerini çeker canınız yapar yersiniz.
- Fava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- İç Baklalı Enginar tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- İç Bakla Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Karnabahar tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Enginar tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Sponsorlar
Hazırlık süresi | 5 dakika |
Kişi sayısı |
|
- 1 adet havuç arzuya bağlı
- 1 adet soğan
- yarım kilo taze bakla
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1.5 su bardağı sıcak su
- yarım bağ dere otu
- tuz
Malzemeler
|
|
- Baklaların uç kısımlarını elinizle koparın , Unlu ve limonlu suyun içine atın unlu ve limonlu suyun içerisinde baklaları bir süre bekletin
- Baklalar unlu suda beklerken , havucun kabuklarını soyup, doğrayın soğanı soyup yemeklik doğrayın
- Zeytin yağında havucu 2-3 dakika kavuru pembeleşip şeffaflaşıncaya kadar kavurun , baklaların suyunu süzüp kavrulan soğanlara ekleyip beş dakika soteleyin
- Şekeri , limon suyunu ve sıcak suyu baklaya ilave edin, dilerseniz bu aşamada 1 çorba kaşığı daha un ekleyebilirsiniz. Baklalar kısık ateşte yumuşayana kadar , kapağı kapalı pişirin
- Piştikten sonra tuz ve ince kıyılmış dereotunu tencereye aktarıp , ılınmasını bekleyin, dilerseniz soğuk olarak da tüketebilirsiniz
- Dilerseniz üzerine servis esnasında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz
Afiyet Olsun,
Zeytinyağlı Bakla Yemeği
Taze Bakla Nasıl Pişirilir
Bakla Tarifi
sponsorlar