Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası Tarifi

Kurban bayramına çok az kaldı dilerim bu bayram sevdikleriniz ile beraber mutlu ve hayırlı bir bayram geçirirsiniz. her şey gönlünüzce olur, ayrıntılı ev baklavası nasıl kesilir için tıklayın 

Ev Yapımı Baklava İçin Gerekli Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• yarım çay kaşığı tuz
• un
• kırılmış ceviz ya da fındık
• 200 gram margarin
• mısır nişastası

Baklava Şerbeti İçin Malzemeler;

• 4 bardak şeker
• 5 bardak su
• bir kaç damla limon suyu

• Yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, (sirke daha gevrek olması için) kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek yumuşak kıvama yakın bir hamur elde edilir.

Baklava Hamuru

• Hazırlanan hamur elde rulo yapılarak 20 eşit parçaya bölünür
• Bölünen her bir parça yuvarlak beze yapılır ardından merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılarak üst üste konulur aralarına nişasta serpilir

Baklava Hamuru

• 10’arlı şekilde üst üste konularak tepsi büyüklüğünde açılır 
• açılan hamurlar tepsiye alınır üzerine cevizli karışım dökülerek yayılır
• diğer 10’arlı grup açılır cevizlerin üzerine serilir
• istenildiği gibi şekil verilerek kesilir

Baklava Nasıl Kesilir

ev baklavası nasıl Kesilir

• 200 gram margarin bir sosluk da eritilir 
• kesilen bakla dilimlerin üzerine her yere eşit miktarda dökülür
• 200 derece deki fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirilir
• bir tencereye 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu koyup karıştırarak eritin daha sonra 2-3 damla limon suyu ekleyin koyulaşana kadar kaynatın
• baklavanın soğuk şerbetin sıcak olması gerekiyor o nedenle en son şerbeti hazırlamak gerekiyor.