Muhammara

tarihinde gönderilmiş tarafından
Muhammara Nasıl Yapılır ?
Muhammara Tarifi
Muhammara
Muhammara tarifi

Henüz yeni yaptım, hemen gireyim dedim,
Bu arada herkesin yeni yılını kutlar , bu yılın bir önceki yıllarınızdan çok güzel olmasını dilerim kısacası BU YIL SİZİN YILINIZ OLSUN
sevgiler..

  • En güzel meze tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Yoğurtlu Atom Mezesi Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Köpoğlu Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Acılı Ezme Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Acuka Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Güveçte Pastırmalı Humus Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Muhammara Mezesi Malzemeleri
Muhammara İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1.5 dilim çavdar ekmeği
  • 1 tatlı kaşığına yakın kimyon
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 çay bardağı önceden ıslatılmış ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı , çok kuruysa 1 yemek kaşığı daha eklenebilir
  • tuz, acı pul biber veya toz biber ,

Sponsorlar

Muhammara Nasıl Yapılır ?
Muhammara Tarifi
  • Öncelikle ekmekleri suda ıslatın ve suyunu sıkın
  • Önceden iri kıyılmış cevizleri  suda bekletin
  • Soğanı ince ince kıyın, zeytin yağını tavaya döküp soğanları pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurun
  • Bu arada suda beklettiğiniz cevizleri süzün bir kenarda bekletin
  • Pembeleşmiş yumuşamış soğanlara biber salçasını ekleyip iki karıştırın ocaktan alın soğumaya bırakın
  • Soğuyan biber salçalı soğanlı karışıma sarımsak rendesiyle rendelediğiniz sarımsağı ve suyunu sıktığınız çavdar ekmeklerini parçalayarak koyun, cevizleri ve pul biber hariç baharatları ekleyin, dilerseniz bu aşamada farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz ben yeni bahar karabiber, ve imyon ekledim azıcık kekik ve nanede ekledim
  • Karıştırdığınız bu karışımı rondoya alın ve tüm malzemeler tamamen karışıp kırmızıya çalınca rondodan alıp acı pul birber veya toz biberini ekleyin,
  • Servis esnasında fotoğrafta gördüğünüz gibi süsleyebilir çevresine nane veya zeytin gibi malzemeler ile süsleyerek servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
Muhammara Tarifi 
muhammara nasıl yapılır, 
Aralık 2012
Sevimin Aşkanası