Karides Güveç (Mantarlı)

tarihinde gönderilmiş tarafından

Mantarlı Karides Güveç Tarifi;Tereyağlı Karides Güveç
Karides Güveç Nasıl Yapılır ?

Merhaba; yılbaşı akşamı yapmış olduğum bu güveç harikaydı sizde denerseniz beğeneceğinize eminim, tarif hem kolay hemde lezzet fışkırıyor güzel bir ara sıcak olarak özel akşam yemeklerinizi süsler ve farklı bir damak tadı yakalayabileceğiniz güzel bir karışım,
Diğer Karides Tariflerim;
Tereyağlı Karides Tarifi İçin TIKLAYIN 
Cunda Usülü Karides Güveç Tarifi İçin TIKLAYIN
Dışı çıtır içi yumuşak kalamar tava için TIKLAYIN
Karides Güveç Malzemeleri ;
  • 500 gr temizlenmiş çimçim karides
  • 10 adet ufak boy kültür mantarı
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 adet etli kırmızı biber
  • 3 adet kabukları soyulmuş domates
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • Üzerine serpmek için kaşar
  • Yarım su bardağı su
  • karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, kekik , tuz , dilerseniz az nane
Karides Güveç Nasıl Yapılır;
  • Karidesleri temizleyip iyice yıkayın
  • Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup ince ince dilimleyin tereyağında pembeleşip yumuşayana kadar kavurun
  • Biberleri yıkayıp dilimleyin soğan ve sarımsağa ekleyip yumuşayana kadar kavurun
  • Mantarların kabuklarını soyup dilimleyin tavada kavrulan sebzelere ekleyin suyunu salıp çekene kadar soteleyin
  • Domateslerin kabuklarını soyun küp şeklinde dilimleyin ve mantarlar sotelendikten sonra tavaya karidesler ile birlikte ekleyin 
  • Domatesler eriyip suyu çekilince suyu ekleyin hafif suyu kalana kadar pişirmeye devam edin, tuz ve baharatları ekleyin 2-3 dk kadar pişirmeye devam 
  • Güveç kabınızı altına tereyağı sürüp karidesli karışımı güvece koyun, en üste biraz daha tereyağı koyup üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin,
  • Önceden ısıtılmış fırına güveç kabınızı koyup kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında tutun
  • Ara sıcak olarak sıcak servis edin
Afiyet olsun,
Güveçte Mantarlı Karides Nasıl Yapılır?
Karides Güveç Tarifi
Kolay Karides Güveç
Ocak 2013 
Sevimin Aşkanası