Tarçın Ruloları Tarchy

tarihinde gönderilmiş tarafından

Tarçınlı Ruloları
Cinnamon Rolls
Tarçınlı Çörekler
Tarçın Ruloları Nasıl Yapılır ; Tarchy

Tarçınlı Rulo Tarifi

Gittiğimiz alışveriş merkezinde olduğu bölümü mis gibi tarçın kokan Tarchy‘de çok hoşuma giderek tadına baktığım tarçınlı rulolar ne zamandır aklımdaydı yapabilir miyim  , nasıl yapabilirim diye daha önce takip ettiğim yabancı kaynaklı bloglardan birinde görmüştüm , o zamanda yahu yapmalıyım ben bu demiştim, hele ki tarçın benim en çok sevdiğim baharatlardan birdir. hatta tarçınlı her şeyi çok sever ayırmadan tadına bakarım, dilerim sizde benim kadar tarçın seviyorsunuzdur ve bu tarifime bayılırsınız,
Bu tarife benzer birde haşhaşlı açmam var tarif için tıklayın
ayrıca Benzer tariflerime göz atın;


Tarçın Ruloları Malzemeleri;
Tarçınlı Çörek

  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 50 gr tereyağ yaklaşık 4 çorba kaşığı
  • 3 su bardağı un + 1 su bardağı daha un
Tarçın Ruloları İç Malzemesi
  • 2 çorba kaşığı tarçın
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 12 avuç çekilmiş ceviz 

Tarçın Ruloları İçin Vanilya Sosu 

Tarçın Ruloları İçin Çikolata Sosu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 5 damla sıvı vanilya
  • Çikolata sosu için 2 veya 3 dolu tatlı kaşığı nutella.
Tarçın Ruloları Tarifi
Tarçın Ruloları Nasıl Yapılır;
  • Öncelikle sütü ısıtalım kaynayacak şekilde olmamalı parmağımız ısısına dayanacak sıcaklıkta olmalı
  • Hamur yoğurma kabımıza sütü koyalım üzerine şeker , instant maya ekleyip karıştıralım 2-3 dk. sonra 3 su bardağı unu ekleyelim biraz yoğuralım , yumurtanın birini kırıp yoğurup yedirelim ardından kalan yumurtayı kıralım 
  • Oda sıcaklığındaki tereyağı kare kare doğrayalım yazar azar hamura karıştırıp bir yandan da kalan 1 su bardağı unu yavaş yavaş yedirelim margarin ve un eklendikten sonra sert bir hamur elde edeceksiniz
  • Üzerine ılık bez serdiğiniz hamuru 30 dk. kadar dinlendirin
  • Hamur dinlenirken iç harcının tüm malzemelerini bir kasede karıştırıp hamura sürmek için bir kenara alalım
  • Dinlenen hamurun sertliği kaybolup kulak memesi kıvamında yumuşamış olacaktır, dilerseniz tek parça şeklinde dilerseniz 2 ayrı parçaya bölerek dikdörtgen şekilde merdane yardımıyla açalım
  • Hamurun içine tarçınlı harcı her yerine sürülecek şekilde yayalım
  • Hamurun uzun kalan kısmını kıvıralım ve rulo haline getirip 2 parmak kalınlığında keselim
  • Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye arada az boşluk kalacak şekilde dizelim ben yuvarlak kek kalıbına dizdim sizde yuvarlak borcam bir kap kullanabilirsiniz
  • Bir süre bekletip biraz daha mayalanmasını bekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (Üzerine yağ veya yumurta sürmeye gerek yok)
  • Pişince fırından çıkarıp ılık olarak üzerine vanilya ve çikolatalı sos dökerek servis edebiliriz
tarchy
Tarçın Ruloları İçin
Vanilya Sosu Tarifi
  • Cezve veya sosluk da  Süt un ve toz şekeri karıştırıp , ateşte karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin , vanilya aromasından 5 damla katıp içine çok az daha pişirip ocaktan alalım, 
  • vanilya sosunun bir kısmını bardağa ayırıp geri kalan kısmına 2-3 tatlı kaşığı nutella ekleyip ateşte karıştırın sos eriyip pürüzsüz kıvam aldığında ateşten alın
  • Ilık olarak servis edilecek tarçınlı ruloların üzerine vanilya sosu ve çikolata sosunu dökerek çay eşliğinde servis edin 
Afiyet olsun

Tarçınlı Rulolar
Cinnamon Rolls
Tarçınlı Çörekler
Sevimin Aşkanası
Ocak 2013