Sütlü Pazı Sarması Tarifi

Pazı Sarması
Sütlü Pazı Dolması
Pazı Dolması Tarifi

İlk tadına baktığımda bu kadar harika bir lezzeti bu güne kadar denemedi için pişman oldum hem çok lezzetli hemde göz kamaştırıcı hoş bir tarif, özellikle sıcak servis edilmesi gerekiyor ama bence soğuk hali ile de çok ama çok nefis bir tarif, sütlü Pazı sarmasını sevgili arkadaşım Cemile ile yaptık yaparken de tüketirken de keyifli anlar yaşadık, 
Bu güne kadar pazı ile ilgili pek çok tarif verdim pazı hem besin yönünden zengin, hemde asma yaprağından çok daha kolay sarılıyor, içeriğindeki bulgur tadına tat katarken besin değerini de bir hayli arttırıyor, özel bir akşam yemeğinde mutlaka denenilmesi gereken güzel bir lezzet, pazılı tariflerime göz atmayı unutmayın.

• Pazı Yemeği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Pazı Sarması Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Pazı Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Ayvalı Pazı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
• Sarma Ve Dolma Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz

Sütlü Pazı Sarması İçin Gerekli Malzemeler

• 2 demet pazı
• 1 su bardağı pilavlık kırık bulgur
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 su bardağı lor peynir
• Yarım su bardağı Beyaz Peynir
• 5 yemek kaşığı Tereyağı
• 2 su bardağı Süt
• 2 yemek kaşığı kaymak
• Tuz, karabiber

Sponsorlar

Sütlü Peynirli Pazı Sarması Pişirme Malzemeleri

• 1,5 su bardağı Süt
• 2 yemek kaşığı Tereyağ
• 2 yemek kaşığı Kaymak
• Servis sırasında kullanılmak üzere Yoğurt ve 1 dişi sarımsak rendesi

Sütlü Peynirli Pazı Sarması Tarifi

• Öncelikle içini hazırlayalım, zeytinyağını tavada kızdırıp üzerine yemeklik doğradığınız soğanı kavurun,
• soğan yumuşayınca tereyağını ekleyip, bulguru koyun ve kavurun üzerine kaymak ekleyip bir dakika daha kavurup, Lor peynirini ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın 1 dakika sonra sütü ekleyin, kapağını kapatıp sütü çekene kadar pişirin, tuz ve bolca karabiber ekleyip ocaktan alın
• Pazıları yıkadıktan sonra sıcak suda 3 dakika kadar haşlayıp çıkarıp hemen soğuk suya tutun
• Pazıları sarmak için yapraklarını bıçakla kesip 1 tatlı kaşığı kadar iç harcını koyarak sarın , tüm pazıları sarıp, uygun büyüklükte borcama tek sıra olacak şekilde dizin üste üste sarmaların gelmemesi gerekli
• Tüm pazıları borcama dizdikten sonra nohut büyüklüğünde tereyağını pazıların üzerine serpiştirin, aynı şekilde kaymağı da nohut büyüklüğünde pazıların üzerine koyup, 1,5 su bardağı sütü üzerine gezdirerek dökün, süt pazıların eninin yarısın gelecek şekilde olmalı
• 180-190 dereceye ayarladığınız ve önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dakika sütünü çekene kadar pişirin.
• Pişen sütlü pazı sarmalarını servis tabağına alıp üzerine sarımsakla karıştırdığınız yoğurt dökerek servis edebilirsiniz, renk vermek için dilerseniz üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun,

Pazı Sarması Tarifi
Peynirli Pazı Sarması
Sütlü Pazı Sarması Tarifi