Tencerede Hamsi Bugulama Tarifi – Hamsi Bugulama
Hamsi Buğulama Tarifi
Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?
Hamsi Buğulama
 |
| Hamsi Buğulama tarifi |
Merhaba;
Kışın kralı başımızın tacı hamsi havaların soğumasıyla beraber tatlanıyor, hele bir de kulağına kar suyu kaçtı mı tadına doyum olmaz , bende kayın validemin bu tarifini denedim , ama biraz ekleme yaptım sonuç yine onun ellerinden çıkan hamsi kadar olmasa da nefisti , tava dışında yani kızartma yapmadan birde böyle denemeli ki besin değerleri düşmeden tüketmek gerek hamsiyi mutlaka deneyin derim,
Daha önce hamsiyle ve başka balıklarla neler yapmıştım bir hatırlatıp hemen tarifime geçiyorum,
- HAMSİ KUŞU TARİFİ BURADAN ulaşabilirsiniz
- FIRINDA HAMSİ BUĞULAMA BURADAN ulaşabilirsiniz
- PALAMUT PİLAKİ TARİFİ BURADAN ulaşabilirsiniz
- TAVADA ÇİPURA TARİFİ BURADAN ulaşabilirsiniz
- TOST MAKİNESİNDE VEYA IZGARADA ÇİPURA BURADAN ulaşabilirsiniz
- Fırında somon tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Sponsorlar
Tencerede Hamsi Buğulama İçin Gerekli Malzemeler;
- 1 kilo hamsi
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak tercihe bağlı
- 3-4 yemek kaşığı domates sosu veya yerine 2 adet domates
- Yarım su bardağı su
- 2 yaprak defne
- 7 dal maydanoz
- karabiber (top karabiberde olabilir)
- tuz , az sıvı yağ
 |
| hamsi buğulama nasıl yapılır |
Tencerede Hamsi Buğulama Tarifi
Tencerede Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır ?
- Hamsiyi kılçıkları da dahil temizleyip siyah suyu çıkana kadar yıkayalım , süzgece koyup suyunu süzelim.
- Soğan ve patatesin kabuklarını soyup yuvarlak olarak keselim kalınlığı çok ince olması çokta kalın olmasın ki pişmesinde sorun yaşamayalım
- Yapışmaz pilav tenceresine az sıvı yağ koyup yumurta fırçasıyla yayalım , önce yuvarlak patates dilimlerini bir kat dizelim onun üzerine de yine bir kat olacak şekilde soğanları dizelim , dilerseniz 2-3 diş sarımsağı dilimleyip aralarına serpiştirebilirsiniz.(ben kullanmadım çünkü domates sosum sarımsaklı)
- Üzerine suyu süzülmüş hamsileri fotoğrafta görüldüğü gibi dizip üzerine defne koyun , yanlarına 1 limonun kabuklarını soyup yuvarlak şekilde dilimleyip hamsilerin üzerine aralıklı olarak dizin.
- Yarım su bardağı suya domates sosunu ekleyin içine karabiber ve tuzu koyup karıştırın , hamsilerin üzerine gezdirerek dökün.
- En son yıkanmış doğranmış maydanozları serpip orta boy ocağa koyup pişirin suyu kaynamaya başlayınca kısıp 30-40 dakika kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin, yanına mevsim salatası ve taptaze mısır ekmeği ile tadına doyum olmayacaktır
afiyet olsun.
 |
| nefis hamsi buğulama tarifi |
Hamsi Buğulama Tarifi
Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır
Tencerede Hamsi Nasıl Pişirilir.