İncirli Muhallebili Kek Tarifi

İncirli Şerbetli Kek
Muhallebili Şerbetli Kek Tarifi 
Muhallebili Kek Nasıl Yapılır ?
Sahrap Soysal Tarifi

İncirli Muhallebili Kek

Merhaba ;
Bu lezzetli keki en çok eşim sever kek’ten daha çok şerbetli tatlıyı anımsatıyor bence , bu tarifi daha öncede vermiştim ama biraz daha farklıydı , şimdiki tarif Sahrap Soysal‘ın tarifi , ve sadece içinde incir var daha önceki tarifimi incelemek isterseniz TIKLAYIN

İncirli başka tariflerimde var mesela; İncirli Tarifler;
İncirli Kek Tarifi İçin TIKLAYIN
İncir Dolması Tarifi TIKLAYIN
İncir Uyutması Tarifi İçin TIKLAYIN
Uzatmadan tarifime geçiyorum , bu nefis tarifi deneyin çok seveceksiniz.

Muhallebili İncirli Kek

İncirli Muhallebili Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ;

• 3 adet yumurta (oda ısısında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• 7 adet kuru incir
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz (üzerine serpmek için yarım su bardağı ceviz çekilmiş)
• 1 paket kabartma tozu

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket krema (200 ml)

İncirli Muhallebili Kek Nasıl Yapılır ?

• Öncelikle şerbetini hazırlayıp bir kenara koyalım şerbeti sıcak keke dökülecek , derin bir kaseye suyu kahveyi ve toz şekeri ekleyip karıştırıp kenara koyalım (şerbeti pişirmeye gerek yok)
• İncirleri yıkayıp tavla zarı şeklinde doğrayın,
• Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın , üzerine toz şekeri ekleyip mikser ile 5 dakika çırpın
• Yumurta ve toz şekere un ,irmik, çekilmiş ceviz,kabartma tozu ve tavla şeklinde doğradığınız incirleri ekleyin, kaşık veya plastik karıştırma spatula yardımıyla homojenize bir şekilde karışım elde edene kadar karıştırın , kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur elde edeceksiniz, 
• 25- 30 cm çapında içini yağladığınız yuvarlak borcama karışımı boşaltın , her yerine yayın
• Kek hamurunu önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin , 
• Çıkan keki kürdan yardımıyla aralıklı olarak delip , hazırladığınız şerbeti üzerinde gezdirerek her yerine eşit şekilde yayarak ıslatalım.
• Kek soğurken muhallebisini hazırlayalım
• Tencereye un nişasta ve toz şekeri koyup sütü yavaşça koyup bir yandan da çırpma teli ile karıştıralım
• Tencereyi orta ısılı ocağa oturtup sürekli karıştıralım, karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıp 1 paket kremayı ekleyerek mikser yardımıyla 8 dakika kadar karıştıralım,
• Ilınan keke muhallebiyi gezdirerek dökelim , kek tamamen soğuyunca buzdolabına koyup 4-5 saat bekletelim ,
• Servis yapmadan önce üzerine çekilmiş cevizleri serpelim , dilerseniz benim yaptığım gibi tarçında serpebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin

Not ; Özgün tarifte irmik mevcut olmayıp sonradan eklenmiştir ,

Afiyet Olsun,

Muhallebili Cevizli İncirli Kek

İncirli Muhallebili Kek Tarifi

Muhallebili Kek Nasıl Yapılır ?

Nescafe Şerbetli Muhallebili Kek Tarifi 

Sahrap Soysal’ın İncirli Muhallebili Keke Tarifi