Ispanaklı Enginar

tarihinde gönderilmiş tarafından

Ispanaklı Enginar Dolması Nasıl Yapılır ?
Ispanaklı Enginar

enginar-yemegi
Ispanaklı Enginar

Enginar mevsiminde , hem besleyici hemde doyurucu bir tat yakalamak isteyenlere , farklı bir sebze yemeği yapmak isteyenlere tavsiye edilir,
Enginarın Faydaları ;
Biraz enginardan bahsedecek olursak , çok faydalı bir sebze olduğunu belirmeden geçmek istemiyorum , Her şeyden önce karaciğer ve kalp dostudur enginar , vücuttaki kanı temizleyip yorgunluğu bitkinliği giderir , zehirli maddeleri ve vücutta yorgunluk verici maddeleri idrar ile dışarı atılmasını kolaylaştırır , aslına bakarsanız güzel bir detoks sebzesi de diyebiliriz , kalp dostu olduğunu vurgulamıştım peki kalp dostu olduğu için kalpte ne gibi etkileri vardır dersiniz , kalp kaslarını güçlendirip kalbimizi rahatsız eden üre ve kollestrolü düşürerek rahat çalışmasını sağlar , şeker hastaları için bulunmaz bir şifa kaynağı olup , ishal gibi sorunları olanlar içinde mide ve bağırsakları dezenfekte ederek ishali keser , enginarın kalbi yani bir çeşit çiçek tablası yani benim içine ıspanak doldurduğum enginar mutlaka teze tüketilmeli ve bekletilmemelidir o nedenle konserve tavsiye etmiyorum . bahar aylarında haftada en az bir kere mutlaka bu güzel bitki tabaklarınız da yer almalı ister yapraklı dolma olarak isterseniz zeytinyağlı dolma olarak mutlaka yer verin , Etli yapraklı dolma tarifime ulaşamak için tıklayın 

  • Kuzu Etli Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Zeytinyağlı Enginar Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Enginar Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Enginarlı Pilav Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Enginar Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz

Gelelim tarifimize 4-5 kişilik
Ispanaklı Enginar İçin Gerekli Malzemeler ;

  • Kişi başına 2 adet enginar tablası
  • 2 demet kadar ıspanak 300 gram kadar
  • 1 adet soğan
  • tuz
  • kaşar peyniri 
  • 1 fincan zeytin yağı 
  • 1 adet limonun suyu
enginar tarifleri
Ispanaklı Enginar Tarifi
Enginar Dolması Nasıl Yapılır ?
Ispanaklı Enginar

  • Öncelikle soyulmuş ve temizlenmiş enginarları zeytinyağı ve limon eklenmiş suda haşlayalım 
  • Enginarlara rahatça çatal battığında haşlama işlemi tamamlanmıştır , suyunu süzüp enginarları fırın tepsisine yerleştirin
  • Ispanakları temizleyip yıkayın , doğrayın , Soğanı yemeklik doğrayıp bir parça zeytin yağında kavurun ardından ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun , tuz ekleyin . dilerseniz son olarak kabukları soyulmuş doğranmış domates ilede pişirebilirsiniz tercih sizin.
  • ** bu arada insan vücudunun günlük alması gereken tuz miktarının 4-5 gram olması gerektiğini hatırlatmak istiyorum , ülkemizde bu oranın korkutucu derecelere vararak 15 gram alındığı için tuzdan kaçınınız
  • Kavrulan ıspanağı kaşık yardımıyla enginar tabaklarına koyun , üzerine rendelemiş olduğunuz kaşar peynirini serpip , fırında kaşarlar eriyip , kızarana kadar pişirin 
  • Dilerseniz üzerilerine süs olarak biberiye sapı koyabilirsiniz , kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz
  • Sıcak olarak servis edin , yanında mutlaka yoğurt tüketerek besin değerini arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun 

Ispanaklı Enginar Dolması
Yapraklı Enginar Dolması