Meyhane Pilavi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Meyhane Pilavı
Nohutlu Meyhane Pilavı 
Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır
Merhaba ;
Nice güzel yemeği tamamlayan meyhane pilavını sık yapıyorum, birde baktım bu güne kadar tarifini girmemiş eh bende yazayım da sizde yapın nefis oluyor böylesi,
Bizim evde bulgur pilavı denince akla gelen ve en çok sevilen lezzettir meyhane pilavı hem içeriğinde pek çok sebze ayrıca bakliyat olduğundan besleyici bir lezzet ayrıca pek çok lezzetin yanına yakışıyor, ve kızımında afiyetle yemesinden dolayı severek yapıyorum, hani olur ya çocuklarınız doyunca sizde doyuyormuş gibi olursunuz işte aynen öyle, aslına bakarsanız kızıma pirinç pilavı yedirmektense bulgur pilavı yedirmeyi tercih ederim en azından daha besleyici diye biliyorum, meyhane pilavı tarifine geçmeden hemen önce diğer tariflerimi de hatırlatayım.

  • Pırasalı Bulgur Pilavı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Sade Bulgur Pilavı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Bulgurlu Börek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
  • Pilav Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz

meyhane pilavı
meyhane pilavı tarifi

Meyhane Pilavı İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2-3  yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet küçük boy kırmızı biber (kapya)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 yemek kaşığı konserve domates sosu
  •  sıcak su 3-4 su bardağı kadar (azar azar konulacak)
  • et bulyon (konulmuyorsa, daha çok kullanılıyorsa daha az)
  • 2 avuç haşlamış nohut
  • 1’er çay kaşığı nane,pul biber,kekik, karabiber (yarım çay kaşığı)
  • tuz

Sponsorlar

Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır

  • Bulguru 15 dakika suda bekletin suyunu süzün,
  • Soğanı ve sarımsağı yemeklik, biberleri minik küpler halinde doğrayın,
  • Pilav tenceresine sıyı yağı ekleyip sırasıyla soğan sarımsak ve biberleri 3 er dakikalık aralar ile ekleyerek kavuralım, tüm sebzeler yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup, tere yağını ekleyin eriyince bulguru ekleyin.
  • 4-5 dakika sonra domates sosunu ekleyin (veya 2 adet domates de olabilir kabukları soyulmuş ufak ufak doğranmış) kavurmaya devam edin, haşlanmış nohudu ekleyin. en son tuz ve karabiberi ekleyin, not ;bulyon kullanacaksanız tuzunu az koyun yada hiç koymayın
  • 2 su bardağı su ekleyin bulyonu eritip  ekleyin, bulgurlar ile yüz yüze bakacak kadar, suyu çekilince kalanı da yavaş yavaş ekleyin, suyu çekilip pişince ocaktan alıp , üzerine havlu kağıt kapatıp , el havlusuyla sarın 20 dakika kadar dinlendirerek demlenmesini sağlayın.
  • Meyhane pilavını küçük kaseler koyup form vererek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun,

meyhane pilavı tarifi
meyhane pilavı

Meyhane Pilavı
Kebap Yanına Pilav Tarifi
Meyhane pilavı nasıl yapılır?
Nohutlu meyhane pilavı