Parfe Tarifi

1 Haziran 2014 tarihinde gönderilmiş admin tarafından

Soğuk Pasta
Parfe Tarifi
Çilekli Parfe tarifi

Parfe Tarifi

Merhaba ;
Bu gün yağan bereketli yağmurun ardından Pazar gününü evde geçiriyoruz , Ve halen hava bulutlu bu gün yine yağmurlu geçecek anlaşılan,
Parfe tarifim aslında bir nevi soğuk pasta sayılır , daha önce yaptığım soğuk pasta tarifine çok benziyor ;Parfe tarfini vermeden önce bir kaç tarifime daha göz attıktan sonra ne yapacağınıza karar verebilirsiniz.

Halleyli Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Sultan Lokumu Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Haşhaşlı Prenses Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Muhallebili Kedi Dili Tatlısı Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Magnolia Pudding Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Tatlı Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Un Helvası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz

Çilekli Çikolata Soslu Parfe

Bezeli Parfe Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ;

Krokan için ; 5 yemek kaşığı toz şeker , yarım su bardağı iri çekilmiş fındık
200 gram beze
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
1 paket 200 ml lik krema
mevsim meyveleri (ben 10 adet çilek 3 adet kayısı kullandım)
40 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı krema ,
süslemek için çilek

Parfe Nasıl Yapılır ?

Bezeli Parfe Tarifi

Bezeli Soğuk Pasta

Öncelikle krokanı hazırlayalım, toz şekerini sos tavasına koyup kısık ateşte eriyi altın sarısı renk alana kadar pişirelim , yağlı kağıda karameli döküp üzerine fındıkları serpelim , 10 dakika sonra soğuyup katı hal alacak elimizle kıralım ,
1 Su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi mikser yardımıyla çırpalım kıvam alınca kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim,

Sponsorlar

Bezeleri parçalayarak kremalı karışıma koyup , içine meyveleri arzu ederseniz parça çikolata , ayrıca parçaladığınız krokanı ekleyip karıştırın,
Silikon kek kalıbına veya buzdolabının dondurucu kısmına girebilecek yayvan bir kalıbı şeffaf folyo ile kaplayıp, içine bezeli krema karışımını döküp en az 4 saat dondurucuda bekletelim,
4 saat sonunda sosluğuğa 2 yemek kaşığı krema koyup çikolataları kırıp eriterek çikolata sosu elde edelim
Parfenin üzerine çikolata sosunu döküp bütün çilekler ile süsleyip 15-20 dakika sonra dilimleyerek servis edelim
Tekrar Buzdolabının dondurucu kısmına koyup servis edeceğimiz zaman dolaptan çıkarıp 15-20 dakika sonra servis edebilirsiniz,

Not silerseniz içine badem antep fıstığı gibi çerezler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz

Afiyet Olsun ;