Nisan Ayi Sebze Ve Meyveleri

2 Nisan 2014 tarihinde gönderilmiş admin tarafından

Nisan ayı sebze ve meyveleri
Mevsiminde Sebze Ve Meyveler
Nisan Ayında Hangi Meyveleri Tüketmeli

Merhaba ;
Bundan sonra her ayın ilk haftası o aya özgü sebze ve meyveler ile ilgili bilgiler vereceğim, Sizde ekleme yapmak isterseniz lütfen aşağıya yorum bırakın. Nisan ayı ile başlayalım;

Bezelye
Enginar
Bakla
Semiz otu
Can erik
Çağla
Sultani Bezelye
Araka

Nisan ayı önerisi olarak et tercihlerinizi kuzu etinden yöne kullanmanızı tavsiye ederim, kuzu etini en güzel olduğu dönem Nisan ayıdır,

Nisan Ayında BALIK İÇİN BURADAN yaralanabilirsiniz, ayrıca ;

Nisan Ayında Tüketebileceğiniz balıklar ; Kalkan, kalkan yavrusu, mersin, morina, gümüş , izmarit, mezgit, levrek, kefal yayın.

SEBZE VE MEYVELERE YÖNELİK PÜF NOKTALARI

Sağlıklı beslenmenin en önemli kurallarından biride mevsiminde sebze ve meyveleri tüketerek gerekli vitamin ve minerali hatta enerjiyi almanızı sağlamak önceliklidir, o nedenle gerekmedikçe sera ürünü turfanda ürünü sebze ve meyvelerden kaçınmanızı tavsiye ederim,
Size bu konuda bir kaç önerim olacak;

Sebze ve meyveleri olabildiğince kabuklu yemeye özen gösterin,
Sebze ve meyveleri pazardan almaya çalışın çünkü marketlerde ve manavlarda bulunan ürünlere nazaran pazarlarda bulunan sebze ve meyvelerin daha çok taze olduğu bir gerçektir,
Ayrıca haftada bir kez pazara çıkıp , buzdolabında bekletmek yerine haftanın bir kaç günü rutin aralıklar ile pazara çıkarak daha taze ve gerektiği kadar sebze ve meyve tüketmeniz içeriğindeki vitamin ve minerallerden en güzel şekilde yararlanmanızı sağlayacaktır, unutmayın ki bekletilmiş sebze ve meyveler vitamin ve diğer besleyici özelliklerini kaybeder.
Mevsim salatalık sebzeleri ile hazırlayacağınız salataları servisten hemen önce hazırlamaya özen gösterin, böylelikle vitamininden gerektiği ölçülerde yararlanabilirsiniz.
Yeşil salatayı bıçak ile doğramak yerine eliniz ile parçalamanız vitamin kaybını önleyecektir, salatalığı asla soyduktan sonra yıkamayın vitamin kaybına uğrar , aynı özellik ıspanakta da geçerlidir. ayrıca yıkarken yapraklarını zedelememeye özen gösterin , zedelenme de vitamin kaybına uğratacaktır.
Domatesin kabuklarını doğramaktan vazgeçmenizi tavsiye ederim , Özellikle lif ve vitaminden zengin kabuklar beslenme için çok önemlidir
Yemeklere havuç koyacağınız zaman havuç dilimlerini hafif yağda kavurmakta fayda vardır, böylece havucun vitamini yağa karışıp ve kana geçmesi daha kolaylaşacaktır.
Havuç suyu veya havucu sade yemek yerine, havucu salata olarak tüketmek gereklidir, veya sade tüketecekseniz yanında ceviz veya 1 dilim yağlı ekmek yemek havuçtan alınan vitaminden en üst düzeyde yararlanmanızı sağlar
Fazla suda haşladığınız sebzelerin suyunu dökmeyin, o sudan çorba yapabilirsiniz.

Nisan Ayı İçin Öneri Tariflerime Göz Atabilirsiniz ;