Yufka Ekmekten Yumurtalı Kahvaltılık Dürüm Tarifi
Kahvaltılık Yufkalı Ekmek Dürümü
Yumurtalı Yufka Ekmeği
Yumurtalı Yufka Ekmek Tarifi
 |
| Yumurtalı Kahvaltılık Yufka Ekmeği |
Bu tarifi Kayın validem bize gittiğimizde yapıyor, başka yapan var mı yada ismi nedir tam olarak bilmiyorum ama gerçekten hoş bir tarif, kahvaltılık olarak değerlendirebileceğiniz bir tarif olup dilerseniz beş çayına da yapabilirsiniz.
Hani bilirsiniz pek çok yörede kullanılır ekmek yufkası, işte o yufka ile yapılıyor bu nefis tarif, yufkacıların pek çoğunda bulabilirsiniz, veya sipariş üzerine de genelde yapıyorlar Antalya da hemen hemen her yufkacıda satılıyor Bodrumda ise rica ederseniz sizin için yapıyorlar, bu tarz ekmek yufkaların da köy unu denilen tam buğday unu ağırlıklı olarak kullanılıyor genelde , ama sadece beyaz un ile yapılanları da var, tarif oldukça pratik , hafta sonu kahvaltıları içinde ideal olduğunu belirtmeden geçmek istemiyorum, ayrıca farklı bir tarif ben bir yerde rastlamadım,
Gelelim tarife ama öncesinde bir kaç tarifimi hatırlatmadan geçmeyeyim,
- Hazır Yufkadan Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kolay Kahvaltılık Tariflere BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kahvaltılık Tuzlu Kek Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Sponsorlar
- 3 adet yufka ekmek (2 si yumurtalanacak 3. dürüm olarak kullanılacak)
- 2 adet yumurta
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- tulum peyniri , ezine inek peyniri, kaşar peyniri veya arzu ettiğiniz sevdiğiniz 2-3 adet peynir çeşidi ,
- Dilerseniz içine koymak için maydanoz dere otu (arzuya bağlı)
 |
| Yumurtalı Yufka Ekmeği Nasıl Yapılır ? |
- Öncelikle 2 adet yumurtayı bir kaseye kırıp biraz tuz serpip iyi çırpalım,
- Ocağı yakıp yapışmaz tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ döküp kızmasını sağlayalım, arada bir ekmek yufkasının ortasına yumurtalı karışımın yarısını döküp gözleme biçiminde katlayıp kızgın tavaya koyalım, önce bir yanın sonra diğer yanını çevirip kızartalım , ocaktan alıp, diğer yufkaya kalan yumurtayı ekleyip aynı işlemi uygulayalım.
- 3. yufkayı yarıya bölüp , daha önce hazırlamış olduğunuz yumurtalı yufkanın tamamını yada ortadan ikiye bölerek yarısını , kuru yufkaya koyun, üzerine 3-4 çeşit peynir ve maydanoz gibi yeşillikler koyarak dürüm haline getirip çay ile beraber tüketebilirsiniz.
 |
| Yufka Ekmek Dürümü |
çOK SEVERİM. haşlanmış yumurta ve pattaeslede çok güzel oluyor.
Ellerine sağlık, farklı bir kahvaltılık tarifi olmuş. Sevgiler. 🙂
Ellerine sağlık canım.. Çok beğendim..:)) Afiyetler olsun.. Sevgiler.. G + yaptım ki takipçilerimde görsünler..
çok nefis olduğu kesin,
maalesef bizim yöremizde yapılmıyor bildiğim kadarıyla
afiyetle
g+