Kış Keki Tarifi
Kış Keki
Zencefilli Kek Tarifi
Tarçınlı Zencefilli Kek Tarifi
 |
| zencefilli kek tarifi |
Merhaba;
uzun süredir zencefilli kek yapma hevesindeyim, neyse ki sonunda yapabildim bu kıs gununde hem sifa hem lezzet verecek Kıs Kekini sizde mutlaka deneyin; tarife biraz eklemeler yaparak bir parça değiştirdikten sonra baharatlı kek olarak uyguladım gerçekten çok başarılı oldu, tarif için arkadaşıma çok teşekkür ederim, bu arada bloğunu ziyaret etmeyi unutmayın nefis tarifler var 🙂
kış mevsimi içinde dışarıda kar yağmur varken yanında bir fincan meyve çayı ve ya sütlü kahve ile nasıl güzel gider bir bilseniz. Tahmin etmeyin hemen yapın derim,
Aslına bakarsanız benim baharatlı kek düşkünlüğüm baharatlı İsveç keki ‘pepparkaka‘ dan sonra başladı diyebilirim , İsveç’te özellikle sabah kahvaltılarında çay ile tüketilen bu kekin tadı mükemmel içinde çeşit çeşit baharatlar mevcut, inşallah önümüzdeki haftalar içinde yapacağım sizde benim kadar çok seveceksiniz eminim , ama içindeki mevcut baharatları toparlamak gerçekten zor toparlaya bilirsem yapacağım kısmetse 🙂
neyse gelelim benim baharatlı kekin tarifine, ama önce benzer tariflerimi hatırlatmadan geçmeyeyim
Baharatlı Kurabiye tarifi için TIKLAYIN
Baharatlı Mini Poğaça İçin TIKLAYIN
Tuzlu Pastane Kurabiyesi İçin TIKLAYIN
Perişan Kurabiye Tarifi İçin TIKLAYIN
Hazır Yufkadan Kolay Börek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Kolay Kek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Sponsorlar
Zencefilli Kek İçin Gerekli Malzemeler ;
Kış Keki Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet muskatın yarısı (rendelenecek)
- 2 su bardağı un
- 1 adet kabarma tozu
- Arzu ederseniz 3-4 adet taze mürdüm eriği
- üzeri için 2 bardak süt + 1 paket çikolatalı puding
 |
| mürdüm erikli zencefilli kek |
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtalım fırın ısınırken kek hamrunu hazırlayalım
- Yumurta , toz şeker ve vanilya 3 dakika boyunca derin kek çırpma kasesinde karıştırılır
- içine sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, zencefil , tarçın ve muskat eklenip yeniden mikser ile karıştırılır
- Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştırılır üzerine elenmiş un ve kabartma tozu eklenip mikser ile yeniden karıştırılır,
- Kek kalıbı yağlanıp unlanır, mürdüm erikleri dörde bölünüp dilimli kek kalıbının kalın dilimlerine aralıklı olarak paylaştırılır.
- Eriklerin üzerine yavaş yavaş kek hamuru boşaltılır , 180 dereceye ayarlanmış fırına koyulup 30 dakika kadar pişirilir, pişen keke kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir,
- Pişen kek servi tabağına çıkarılır, erikler hafif dibe çökmüş erimiş gibi görünebilir sakın panik yapmayın üzerine puding dökeceğiz ve erikle puding üst tabakada birleşimi baharatlı kek ile uyum içerisinde olacak ,
- 2 su bardağı sütü tencereye alıp pudingi boşaltın kaynayana kadar orta hararette karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın , istediğiniz yoğunluğa gelince ocaktan alıp karıştıra karıştıra ılıştırın
- Kekin boşluk olan kısımlarına önce çorba kaşığıyla pudingi azar azar akmadan koyup boşlukları doldurun ardından kalan pudingi tencereyi eğerek kekin her yere eşit yayılacak biçimde gezdirerek dökün. Not; puding sıcakken akışkan olacağından biraz yoğunluk kazanması için ılıtmaya özen gösterin
- Kek soğuyunca dilimleyerek sıcak içecekler ile servis edin,
