Kepekli Ekmek Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek Hamuru

Kepekli Ekmek

Güzel Pazarlar Diliyorum , Ramazanı neredeyse yarıladık zaman çok çabuk geçiyor , bende bu gün size kepekli ekmek nasıl yapılır nasıl mayalanır bilgisini vermek istedim , bu güzel ekmek sağlıklı bir öğün için idealdir , genel olarak bayanlar için her öğün 2 adet ince dilim ekmek idealdir. Geçelim tarife ;
Sponsorlar

Kepekli Ekmek Tarifi

Kepekli Ekmek İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 2.5 su bardağı kepek unu
  • 3 su bardağı beyaz un
  • 4 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Kepekli Ekmek Tarifi ;
  • yaş mayayı , 1 su bardağı ılık süt ile eritelim erime esnasında toz şekeri ilave etmeyi unutmayalım toz şeker hamurunuz daha güzel kabarmasını ayrıca daha çabuk mayalanmasını sağlayacaktır
  • Hamur yoğurma kabına mayalı sütü döküp üzerine 3 su bardağı ılık suyu ekleyelim
  • Sulu mayalı karışıma azar azar kepekli unu ve beyaz unu ekleyelim , (fotoğrafta görüldüğü gibi) cıvık bir hamur yapıp üzerini temiz bir bez ile örtüp havlu ile sarıp mayalayalım , hamur kek hamuruna yakın cıvıklıkta olmalı
  • Hamuru yağladığımız tepsiye koyalım , tepside elimizi unlayıp üzerini düzleyip tepsiye eşit yayılması için tepsiyi sallayıp , 30 dakika kadar tekrar bekleyip mayalayalım , dilerseniz üzerine çörekotu veya haşhaş tanesi serpebilirsiniz
  • Fırını 200 dereceye ayarlayıp , fırının içine metal bir kapta alt bölümüne su koyalım , böylelikle ekmeğin üzeri çatlamaz.
  • Ekmeğin üzeri kızarıp içi piştiğinde ekmeği fırından alıp , temiz bir beze koyup saralım , soğuyunca dilimleyerek  servis yapalım ,
Afiyet olsun
kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Kepekli Ekmek
Kepekli Ekmek Hamur Tarifi
Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır ?
Tarif Nursevince lezzetler den alınmıştır tıklayın