Barbunya Pilaki
Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır
Zeytinyağlı Barbunya
Taze Barbunya Pilaki Tarifi
 |
| Taze Barbunya Pilaki |
Merhaba ;
Güzel bir hafta sonu için şirin Cuma günündeyiz , öncelikli hayırlı Cuma günleri dileyerek yazıma başlamak istedim ,
Ben çok severim barbunya pilakiyi , umarım sizde seviyorsunuzdur, yapımı kolay zahmetsiz güzel bir tariftir, umarım sizde benim gibi severek tüketirsiniz. ben 2 ayrı pilaki yapmıştım biri patatesli diğeri patates olmazdan siz her ikisini de deneyebilirsiniz.
- Zeytinyağlı Börülce Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Deniz Börülcesi Salatası Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Yılbaşına Kolay Meze Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Salata Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Fava Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Beyaz Barbunya Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Barbunya Pilaki İçin Gerekli Malzemeler ;
- Yarım kilo barbunya
- 1 tane soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet küp doğranmış patates (tercihe bağlı)
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 2 bardak su (su bardağı)
Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır
Barbunya Pilaki Tarifi
- Taze barbunyalar ayıklanır yıkanır , barbunyalar tencereye alınır üzerini geçecek kadar su eklenir 15 – 20 dakika pişirilir , aynı mercimeğin kara suyunu attığımız gibi barbunyaya da aynı işlemi uygulamak gerekir
- Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğranır , zeytinyağı tencereye koyup ısıtıp soğanı ekleyip kapağını kapatın şeffaflaşana kadar pişirin ,
- Şeffaflaşan soğana domates kullanıyorsanız kabuklarını soyup küçük küpler halinde ve ya rendeleyerek ekleyin domates suyunu çeksin, yada salçayı ekleyerek kavurun üzerine toz şekeri ve tuzu ekleyin
- Havucun yüzeyini soyup küp küp doğrayın , arzu ederseniz bu aşamada 1 adet patateste koyabilirsiniz, patatesleri küp küp doğrayarak havuçlarla beraber tencereye ekleyip sarımsakları ilave edin
- Tencereye eklediğiniz malzemeleri bir süre kavurun ardından 1 su bardağı sıcak su ekleyerek kısık ateşte havuç ve patatesler bir miktar yumuşayana kadar pişirin
- Önceden haşladığınız barbunyalar tencereye eklenecek , barbunyalar ile yüz yüze gelecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın , ocağın altını kısın
- Barbunyaların içinde su kalmayıp , sadece zeytin yağı kalana kadar pişmesi lazım , bu şekilde pişene kadar kısık ateşte tutmak çok önemli piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp soğuyunca servis edin
- Maydanoz veya bir kaç dilim limon ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun .
 |
| Barbunya Pilaki Tarifi |
Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Pilaki
Barbunya Pilaki Yapımı