Vişne Reçeli

tarihinde gönderilmiş tarafından

Vişne Reçeli Tarifi
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır ?
Vişne Reçeli 

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır ?

Kolay Vişne Reçeli 
Merhaba ; Güzel bir Cuma diliyorum , kızım biraz rahatsız olduğu için yazmakta zorlansam da uyuduğunda hemen aktarmak istedim , Vişne Reçeli en sevdiğim reçellerden biri küçükken bile bayılırdım vişne reçeline , hele ki kaymakla tadına doyulmaz. sanıyorum ekşili reçeli tatlı reçellerden daha çok seviyorum ,
henüz daha yeni adımını pazarlara atan vişneden aldım ,hem reçel hemde likör yapmak için ellerimi sıvadım , likörün biraz süresi var ama reçeli hemen yaptım , güneşte beklerken tarifini çabucak gireyim dedim 🙂 vişne likörü tarifi için tık
Vişne reçeli yapımı çilek reçeline çok benziyor , hatırlarsanız bundan 1 ay önce çilek reçeli tarifimi severek denemiş ve çok memnun kalmıştınız , püf noktaları neredeyse aynı , o yüzden çok ayrıntılı yazmıyorum , çilek reçeli tarifime bakarak dikkat edilecek noktaları gözden geçirebilirsiniz ,

Vişne Reçeli Tarifi

Vişne Reçeli İçin Gerekli Malzemeler ;

  • 1 kilo vişne
  • 1 kilo toz şeker
  • 1,5 çay kaşığı tereyağ (pembe köpük olmasın diye)
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
Vişne Reçeli Tarifi
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır ?
Vişne Reçeli Tarifi
  • Vişneyi bol suda yıkayalım , saplarını ve çekirdeklerini vişneleri zedelememeye dikkat ederek elimizle çıkaralım

SPONSORLAR

  • Vişneyi tencereye koyup üzerine toz şekeri koyalım , bir gece toz şeker ile beraber bekletelim
  • Bekleyen toz şekerli vişneleri orta hararette ateşe oturtalım biraz ısınınca içine tereyağ koyalım , tereyağ pembe köpüklü olmamasın sağlıyor , bir süre köpürerek kaynıyor ama renkli köpük olmuyor indirmeye yakın limon tuzu veya limon suyunu ekleyerek pişirmeye devam edin ,
  • Ardından reçeli yayvan bir cama veya tepsiye boşaltıp ucuna temiz bir tülbent örtüp güneşte koyulaşana kadar bir süre bekletin , yaklaşık 2 gün kadar.ara ara koyulaşana kadar karıştırın not ben kavanoza koydum.
  • Kavanoza doldurup buzdolabında muhafaza edin , veya güneşte bekletmeyip koyulaşana kadar kaynatın , kavanozlara doldurup güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin
Not ; Reçele tereyağı ekleyerek köpük alma işleminden kurtulabilirsiniz , hemde reçel daha berrak olacaktır.
Not 2 ; Güneşte reçeli bekleterek koyulaştırmak ne işe yarar derseniz , reçelin daha uzun süre dayanıklı olmasını sağlayacaktır , daha uzun süre tüketme imkanı verdiği gibi daha berrak bir görüntü sunar. tavsiyem güneş ışığınız var ise mutlaka yararlanın.
Vişne Reçeli
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır
Vişne Reçeli Tarifi 
Güneşte Vişne Reçeli