Saray Pilavı
Saray Pilavı Tarifi
Saray Pilavı Nasıl Yapılır ?
Saray Pilavı Malzemeleri
Saray Pilavı
 |
| Kuru Meyveli Saray Pilavı |
Hayırlı Cumalar , güzel günler diliyorum , yaz sıcakları artık doruk noktalara ulaştı yazı çağıran postların yerini off çok sıcak demeler aldı 🙂 gerçekten çok sıcak ve biz dün ilk defa deniz sezonunu açtık , Düğününe gittiğimiz arkadaşlarımız balayına buraya geldiler , balayında da onları rahat bırakmadık 🙂 onlar ısrarla çağırınca her seferinde yanlarında yerimizi aldık , dün deniz harikaydı çok eğlendik ama bir o kadar da yorulduk diyebilirim , deniz yanı başınızdaysa ve yaz sezonu sizin bulunduğunuz yerde de kısa ise bir an önce kendinizi denize atmanızı tavsiye edeceğim zira burada yalnızca 2 ay denize girebiliyor , çünkü genelde rüzgarlı olur burası ve yaz çabuk gelip geçer , 🙂 birde araya Ramazan ayı karışınca hepten kısaldı , en iyisi çok kısa zamanda tatile çıkmanızı veya denizin kenarında yaşıyorsanız bol bol deniz girmenizi tavsiye edeceğim çünkü kışın bu günleri çok özlüyoruz hatırlatayım 🙂
Gelelim bu tatlılı tuzlu harika pilavın tarifine ,
- Cevizli Peynirli Erişte Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kremalı Tavuk Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Fırın Poşetinde Bütün Tavuk Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Milföylü Tavuk Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
Saray Pilavı İçin Gerekli Malzemeler ;
Saray Pilavına Ne Konur ?
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet soğan (çok küçük doğranacak)
- 1 küçük kase kuru üzüm
- Kayısı
- Kuru erik
- İncir
- Dilerseniz haşlanmış nohut (koymadım)
- badem (koymadım)
- kuşbaşı haşlanmış et (Koymadım)
- Yeni bahar , tarçın , tuz , arzu ettiğiniz baharatlar
Sponsorlar
- Pirinçleri yıkayıp 20 dakika kadar suda bekletelim , suyuna biraz tuz atalım
- Tencereye tere yağı ve zeytinyağ koyulur kızdırılır dilerseniz bu aşamada önce soğanı çok küçük doğrayarak kavura bilirsiniz veya soğan kullanmayabilirsiniz , ayrıca bademi de haşladıktan sonra soğanlar ile kavura bilirsiniz.
- kayısı ve incir yıkanıp küçük küçük doğranır , kuru erik ve üzüm eklenir hepsi yıkanır
- pirinç yağda kavrulur suyunu eklemeden önce tüm kuru meyveler eklenir ,
- Benim yaptığım gibi yapmak isterseniz pirinci kavururken su eklemeye yakın tüm kuru meyveleri ve baharatları atıp çok az kavurup ardından suyunu ekleyin . tuzunu atın
- 2 su bardağı pirince 3,5 veya 4 su bardağı su ekleyebilirsiniz , pirincin cinsine ve suda bekletilmesine göre su miktarını göz kararı ayarlayabilirsiniz
- suyunu ekleyip pirinçler pişince 15-20 dakika demlenmeye bırakın , tabi kapağına havlu kağıt koymayı unutmayın , havlu ile sıcak tutarak bekletin ,
- Et kullanacaksanız , haşlanmış etleri az yağda 3-4 dakika kadar kavurup , demlenmeden hemen önce ocaktan alınca pilava ekleyebilirsiniz. et yerine tavuk eti de kullanabilirsiniz.
- yanına kuru fasulye veya et yemekleriyle servis edebilirsiniz.
 |
| Güveçte Saray Pilavı |