Unsuz Kek Tarifi
Unsuz Kek
Unsuz Kek Nasıl Yapılır
Unsuz Kek Tarifi
 |
| Unsuz Kek |
Merhaba ; Çok uzun süredir denemek istediğim unsuz kek tarifini sonunda denedim , öncelikle çok değişik olduğunu belirtmeden geçemeyeceğim. Özellikle kahvaltı için kullanılabilecek güzel bir kek , aslında unsuz bir şeyler yapmadığımız için mantıken bu malzemeler ile bir kek olabilirmiş gibi gelmiyor yani tüm bu sıvıları birleştirdiğinizde katı hale gelemeyecekmiş gibi düşünülse de aslında ortaya hoş bir sonuç çıkıyor
özellikle buğday unu kullanmayan çölyak hastaları için uygun bir tarif olduğunu düşünerek bu tarifi vermek istedim , benim çok yakın bir arkadaşım çölyak hastası olduğu için , bu durumu iyi biliyorum , hatta o günlerden hatırladığım ufak tefek anılarım ile ilgili onun bu duruma ne kadar üzüldüğünü normal çocuklar gibi pasta kek yemek istediğini söylerdi bana , ona annesi sürekli mısır unu ile bir sürü tarif yapmaya çalışırdı, onun doğum gününde pasta hamuru revani olurdu , annesi bu durumu ne kadar kapatmak için çabalasa da yinede üzülürdü , bir çikolatayı marketten alırken bile defalarca içinde ne olduğunu okur dururdu , bende düşündüm ki belki başka çocukların annesi bu güzel tarifi görür ve onlara özlediği herkesin yemekten hoşlandığı keki pişirirler özlemlerini bir derece dindirirler, ben böyle düşündüm ama tabi çölyak hastalarının başka yememesi gereken yiyecekler içindemi değil mi bilemiyorum o yüzden net bir bilginiz olmadan içindekileri incelmeden yapmamanızı tavsiye edeceğim.
- Coco Star Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Zebra Kek Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Muzlu Rulo Pasta Tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Kolay Kek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Beğenilen Kek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
- Yumurtasız Kek Tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz
Unsuz Kek İçin Gerekli Malzemeler ;
- 3 adet yumurta
- 1 kutu krema 200 ml
- 80 gram bitter çikolata (2 adet de olabilir bende olmadığından Antep fıstıklı çikolata ile denedim) +1 çorba kaşığı tepeleme kakao
- 1 çay bardağı esmer şeker
 |
| Unsuz Kek Yapımı |
- 3 adet yumurtayı 2 ayrı derin ve geniş kaseye beyazları bir kaseye sarıları bir kaseye olacak şekilde çırpın
- Yumurtanın beyazları 10 dakika kadar katı olacak şekilde kar gibi ve kase ters çevrildiğinde hiç akmayana kadar çırpılır.
- Yumurtanın sarılarına 1 çay bardağı esmer şeker (beyaz toz şekerde olabilir) ekleyip eriyene kadar çırpalım
- bir tencereye su dolduralım üzerine sos tavasını oturtup kare kare kırdığımız çikolataları koyup eritelim bir yandan da karıştıralım , eriyen çikolataya 1 kutu kremayı ekleyip ayrıca kakaoyu ilave edip karıştırın , ve soğuması için bir kenara bırakın
- Yumurta sarılarına azar azar çikolatalı krema karışımını 1-2 çorba kaşığı da yumurta akını karıştırıp alttan üste doğru karıştırın ve tamamen pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın , geri kalan krema ve yumurta aklarını azar azar ekleyerek pürüzsüz kıvama ayarlayın
- Kare veya çok büyük olmayan bir borcama yağlı kağıt serip karışımı boşaltın
- Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin çikolatadan dolayı üzeri hafif yanarsa üzerine yağlı fırın kağıdı kapatıp pişirmeye devam edebilirsiniz toplamda 30 dakika kadar pişirmeniz gerekmektedir.
- Dilimleyerek dilerseniz mevsim meyveleriyle servis edebilirsiniz ,
Bu kekden yapacağım fakat bakalım ne zaman 🙂 AFİYETLE SAĞLIKLA
çölyak hastasi olarak tarifi cok begendim 🙂 elinize saglik..
tarif güzel ancak fırında ASLA aliminyum folyo kullanmayın direk kanser yaparsınız kekten yiyenleri
Haklısınız tarif çok eski o zamanlar bilmiyorduk teşekkürler, aliminyum folio’yu yağlı kağıt ile değiştirdim teşekkürler saygılar